Терте/масло какао
Інша вага
Інша вага
Інша вага
Інша вага
Інша вага
Інша вага
Інша вага
Інша вага
Інша вага
Інша вага
Основні інгредієнти шоколаду ростуть на дереві какао. Саме з його плодів отримують і какао масло, і какао порошок, і терте какао. Якщо з першими двома термінами знайомі багато, то з останнім мають справу в основному тільки професіонали.
Чим відрізнається терте какао від порошку какао
Какао терте роблять з перетертих какао бобів. Їх попередньо обсмажують, потім подрібнюють і розминають. В процесі маса розігрівається, какао масло всередині бобів починає плавиться і робить масу тягучою, рідкої. В результаті після застигання виходить справжній чорний шоколад зі 100% вмістом какао. Ні цукру, ні ванілі, ніяких зайвих інгредієнтів. Тільки чисті какао боби.
Це неймовірно ароматний, але при цьому дуже гіркий продукт. У чистому вигляді є його можуть тільки справжні гурмани. А ось для кондитерів це - ідеальний інгредієнт для випічки і десертів.
Хороший шоколад повинен містити в складі саме терте какао, а не какао порошок, який виходить з макухи і не додає шоколаду необхідної насиченості смаку.
Професійні кондитери використовують терте какао для приготування:
- кексів;
- мафінів;
- бісквітів;
- кремів;
- мусів;
- цукерок;
- шоколаду.
Також він може стати основою гарячого шоколаду з прянощами. Сфера застосування тертого какао дуже широка, і не обмежується кухнею. Так, терте какао складу якого абсолютно натуральний не могло не привернути миловарів і виробників косметики. Такий інгредієнт дарує косметиці чудовий шоколадний аромат, відмінно зволожує і живить шкіру.
Купити терту какао в інтернет магазині “Kondishop”
На нашому сайті "Kondishop" надано широкий вибір якісного тертого какао і какао масла. Ми пропонуємо демократичні ціни і можливість оптової закупівлі товару. Терте какао купити дуже просто: достатньо вибрати його в нашому каталозі, додати в кошик, оформити замовлення і вибрати спосіб доставки, який буде зручний саме вам. Наш магазин знаходиться в Україні, ми доставляємо товари в кожен куточок країни.