blog_s

Зеркальная глазурь для торта или пирожных позволяет без особого труда обеспечить неотразимый вид любому изделию. Такой способ оформления очень популярен сейчас. Красивые подтеки, которые получаются в результате, создают художественный эффект. А легкая (нарочитая) небрежность сейчас в моде. Она придает естественность и неповторимость каждому изделию. Для этого нужно покрыть только верх кондитерского изделия.

Белая глазурь на кондитерских изделиях выглядит свежо и нарядно, а декоративные элементы на ее фоне смотрятся более выигрышно. Не удивительно, что ее очень активно используют для декоративного покрытия печенья, пончиков, тортов и прочих сладостей. 

Эта статья для тех, кто знает, что такое диета Дюкана - рецепты, представленные здесь, подходят для всех ее этапов, кроме самого первого. Он наиболее строгий и “агрессивный”, поэтому и называется “Атака”. Впрочем, это самый короткий этап, который проходит довольно быстро. Для остальных шагов эти блюда очень хорошо подходят.

Порционные десерты отличаются очень презентабельным внешним видом. Это законченное произведение кулинарного искусства, которое сразу же хочется попробовать. Это очень удобный вариант, используемый при угощении в виде фуршета. Десерты быстрого приготовления очень выгодны также с той точки зрения, что они быстро поедаются, и после них нет остатков. Их не только быстро готовить, но и убирать остатки после них не нужно. К тому же, расход продуктов, рассчитанных на порции, дает возможность сэкономить. Если вы ищете подходящие идеи десертов для фуршета или других случаев, загляните в нашу подборку. Она вам наверняка понравится. Количество ингредиентов в рецептах - на одну порцию.

Нужна вкусняшка за 5 минут? Прочитайте эту статью и удивляйте своих домашних скоростью приготовления любимых десертов. Гости на пороге? Вас выручат эти рецепты. Создавайте изысканнейшие деликатесы быстро и без напряжения. Вы даже устать не успеете. Мы приводим несколько способов, как создать вкусный перекус к чаю или просто так. Воспользуйтесь ими, вам обязательно понравится!

Скажем сразу - абсолютный вред силиконовых форм для выпечки не доказан. Но это не значит, что стоит не раздумывая покупать эти изделия и использовать их по полной программе. Споры об этом не утихают уже продолжительное время, и реклама уверяет, что готовить в таких емкостях так же безопасно, как и в старинной экологически чистой посуде. В этой статье мы попробуем разобраться, так ли это.

При изучении состава продукта мы часто видим, что в нем присутствуют особые компоненты, отвечающие за аромат и вкус. Что значит ароматизатор, идентичный натуральному, какие еще виды подобных добавок встречаются, наносят ли они вред человеческому организму – обо всем этом расскажет наша статья.

Современные производители кондитерских изделий уже давно нашли, чем можно заменить пищевой краситель для своей продукции. Синтетические добавки для изменения цвета или аромата стали неотъемлемой частью различных кулинарных блюд, включая разнообразные напитки, мясные и рыбные продукты. С их помощью можно придать товару привлекательный внешний вид. Причем, гораздо проще и дешевле, чем при использовании натуральных ингредиентов. Пользы от них не наблюдается, а вот вред пищевых красителей из синтетических веществ во многих случаях доказан. Хотя это не останавливает производителей, получающих несомненную выгоду от их применения.

Макаронс, макаруны, макарони — многие видели эти названия в интернете. В сегодняшней статье вы узнаете историю знаменитого пирожного, а также как приготовить макаруны с первого раза.

В переводе с итальянского «maccarone» означает «раздавить». Возможно это звучит странно, однако основной ингредиент правильных макаронс — это миндальная мука. Получают ее путем перемалывания (раздавливания) миндальных орехов. Отсюда и пошло название известного десерта. 

Глядя на эти воздушные печенья с юбочкой и прослойкой крема кажется, что нет ничего проще чем испечь их на домашней кухне. Однако макарон — десерт коварный. Процесс его приготовления — это целое искусство, со множеством нюансов и тонкостей, которые обязательно следует учесть. 

Для тех, кто любит различные вкусняшки из теста, но готов проводить много времени за готовкой, предлагаем простые рецепты выпечки. Раскрываем секреты несложных блюд, которые всегда получаются, и готовятся так быстро, что вы и устать не успеете, как вкусненькая закуска уже окажется на вашем столе. Полностью готовая, как говорится, с пылу-жару. Здесь приведены способы приготовления продуктов с разными вкусовыми качествами и из различных ингредиентов. Поэтому вы всегда сможете выбрать именно то блюдо, которое наилучшим образом подходит к вашему вкусу и содержимому холодильника. Изготавливается такая выпечка на сковородке, в духовке или мультиварке.

В Интернете можно найти множество примеров красиво разрисованных пряников и печенья. Кондитеры-художники способны создать настоящий шедевр на съедобном холсте. В качестве красок они используют айсинг — это масса, в основе которой белок куриного яйца, смешанный с сахаром. Ее широко применяют в кондитерском искусстве. С помощью белковой массы можно рисовать настоящие картины на поверхности десертов. В сегодняшней статье мы узнаем как приготовить правильную глазурь для пряников, из чего делают съедобные кружева для торта и как правильно с ними работать. 

Люди, у которых диагностирован сахарный диабет, вынуждены отказываться от сахара, присутствующего в большинстве сладостей. Между тем, они тоже хотят наслаждаться вкусом различных лакомств. В том числе - кондитерскими изделиями. Поэтому есть специальные рецепты для диабетиков, которые каждая хозяйка может приготовить на собственной кухне.Это прекрасная возможность для лиц, страдающих этой болезнью, вернуть себе прежние удовольствия. Учитывая, что их становится все больше, рецепты сладостей для диабетиков с каждым годом увеличивают свою популярность. Если вам противопоказан сахар по каким-то причинам, воспользуйтесь любым из приведенных здесь способов приготовления. Мы собрали для вас самые лучшие и доступные варианты, которые нетрудно реализовать самостоятельно.

Ярким представителем французской кулинарии является профитроль — это утонченная выпечка с внутренней полостью, в которую может закладываться сладкая и несладкая начинка. По правилам французской кухни сладкие профитроли подаются к молочному супу или являются самостоятельным десертом. Изделия с мясной и грибной начинкой — к бульону. Говоря о профитролях в кондитерском контексте, будем иметь их в виду как самостоятельные десерты.

Выпечка из слоеного теста пользуется популярностью у современных хозяек благодаря особо привлекательным качествам — простому приготовлению и замечательному вкусу. Классические изделия постоянно дополняются новыми «изобретениями», их вкус можно разнообразить по собственному желанию, поэтому такие вкусняшки никогда не приедаются.

Пирожные и торты на 8 марта — это прекрасное дополнение к празднику, наполняющее его особой душевностью и уютом. Порадуйте себя и своих близких вкусняшками, которые легко и быстро можно приготовить на собственной кухне. Мы расскажем, как сделать такие блюда. Если приготовить торт на 8 марта своими руками по этим рецептам, он станет отличным подарком для мамы, бабушки, сестренки или вашей второй половинки.

Новогодние десерты относятся к той категории сладостей, которые должны отличаются оригинальностью, шикарным вкусом и притягательным внешним видом. Одним словом, создавать праздничное настроение. Ведь и праздник этот самый неординарный. Лучший в году, он должен соответствовать своему рангу. Отмечать его принято с самыми изысканными лакомствами, способными удивить своим вкусом. Делимся с вами подборкой рецептов, способных произвести яркое впечатление даже на самых искушенных гурманов. Приготовьте эти сладости на Новый год, и вы приведете в восторг своих гостей и домочадцев.

Чем больше праздник, тем богаче и разнообразней должен быть сладкий стол. Обязательный в большинстве случаев торт сопровождается целым рядом более легких (во всех смыслах) десертов. Как выбрать идеальное сопровождение главного блюда?

Лето – самое время наслаждаться любимыми холодными десертами. Хорошим выбором будет домашнее шоколадное мороженое, которое можно приготовить своими руками. Его шоколадно-сливочный вкус и нежная текстура способны подарить прекрасное настроение и наверняка понравятся всей семье.

Заварные пирожные - это изысканное лакомство, которое завоевало сердца гурманов своим нежным вкусом и элегантным внешним видом. Это классическое французское печенье, состоящее из воздушного теста, начиненного белковым или масляным кремом и украшенного глазированным шоколадом. Долгое время эти сладости считаются истинным искусством кондитерского мастерства, и их можно варьировать с различными начинками и украшениями.

Изомальт — пищевая добавка на основе сахарозы, которую повсеместно используют в качестве низкокалорийного сахарозаменителя. Вкус изомальта полностью идентичен сахару, а при нагревании он отлично плавится и остается прозрачным. Последнее свойство оценили кондитеры и стали создавать из данной пищевой добавки необычные украшения — прозрачные, как стекло, леденцы, «ледяные» кружева и фигуры, витражные цветы и многое другое.

Даже самый вкусный десерт без оригинального украшения принесет меньше удовольствия будь то грандиозный семейный праздник или вечернее чаепитие с друзьями. Узнайте, как украсить торт простым способом, чтобы удивить родных и близких не только своими кулинарными способностями, но и фантазией.

Для работы профессиональному кондитеру нужен приличный арсенал инструментов и оборудования. Новичку же достаточно иметь базовый набор, который, помимо стандартных форм для выпечки, обязательно включает кулинарный мешок — одноразовый или многоразовый. С его помощью можно выложить равномерный слой крема между коржей, украсить торт узорами и цветами из крема, отсадить шапочки на капкейках, начинить эклеры и профитроли. В большинстве случаев вам потребуются специальные насадки на кондитерские мешки, их вы можете приобрести в нашем интернет-магазине.

Знаете ли вы из чего делают шоколад? Правильный десерт должен состоять из какао масла, тертого какао и сахара, допускатеся добавление сухого молока и ванили. Если вы видите в составе другие ингредиенты, то, вероятнее всего, перед вами кондитерская плитка.

Чтобы ваши десерты имели выраженный шоколадный вкус и нужную консистенцию, выбирайте правильное сырье. Используя качественный кондитерский шоколад вы всегда будете уверены в результате. 

Сегодня расскажем, как появилось это лакомство, что должно входить в состав настоящего шоколада и какими методами можно определить его натуральность.

Форма для выпечки имеет большое значение в кондитерской сфере. Причем, совершенно неважно, работаете вы профессионально, ежедневно выпуская большое количество вкусной продукции, или занимаетесь приготовлением выпечки только для себя и своих близких. Ведь при любом раскладе правильная форма – это залог качества готового продукта, отсутствие пригорания и сохранение всех вкусовых качеств.

Силиконовые формы для выпекания уже не первый год в активном ходу у любителей домашней выпечки и профессиональных кондитеров. Разнообразие размеров, удобство использования и многофункциональность сделали этот вид кухонной утвари особо востребованным.

Хотите приготовить многоярусный или двухъярусный торт своими руками для значимого события? Обязательно ознакомьтесь с этой статьей. Так вы избежите досадных ошибок и подарите яркие, незабываемые эмоции всем участникам праздника. Правильно собранный “многоэтажный” десерт станет особой изюминкой события.

Кандурин это органический краситель, способный придавать десертам эффектный перламутровый блеск. Если вы только начали изучать вопрос что такое кандурин, то удивитесь, узнав, как и из чего его делают. В основе красителя слюда — натуральный силикат, который уже давно активно используется в различных сферах жизни человека, в том числе, и в пищевой промышленности. Кандурин совершенно безопасен для употребления в пищу, естественно, в разумных количествах. Можно встретить несколько оттенков этого красителя, самые популярные — золотой, серебристый, бронзовый.

В отличие от других красителей, кандурин не вызывает аллергических реакций, поэтому десерты, в составе которых есть пищевой блеск, можно употреблять как взрослым, так и детям. Он не выцветает под воздействием высоких температур, прекрасно смешивается с любыми продуктами, в том числе, и другими пищевыми красителями. Для окрашивания или покрытия нужно совсем немного кандурина, сам он хранится очень долго, при соблюдении правильных условий. 

В нашей статье вы узнаете как пользоваться кандурином и какие блюда вы можете украсить с его помощью. 

Кондитеры с опытом знают, как важно выбирать качественный шоколад для работы. Наблюдая за работой профессионалов вы могли видеть, как они используют в своих рецептах шоколад капельки. Некоторые кулинары-новички еще не знакомы с этим продуктом. Это — кулинарный шоколад, и в отличие от магазинных шоколадных плиток он и вкусный, и идеально подходит для работы кондитера. Он хорошо и равномерно плавится, обладает насыщенным вкусом и ароматом, прекрасно подходит для покрытия тортов, создания фигурок и украшений.

Чтобы создать красивый торт, необходим специальный кондитерский инвентарь - раздвижное кольцо для выпечки. Этот инструмент могут использовать как домохозяйки, так и профессиональные кондитеры, ведь пользоваться им легко и удобно. Бисквит в раздвижной форме сохраняет необходимую высоту, легко извлекается.

Кондитерский аэрограф — незаменимый инструмент для окрашивания тортов, пирожных и других кондитерских изделий. Приобрести его стоит всем профессиональным кондитерам, да и новичкам он не помешает. Освоить технику, как пользоваться аэрографом для тортов, можно самостоятельно за короткое время.

Это известная истина - хотите создавать неповторимые десерты, украсьте их уникальным декором из крема. Сделать это легко и просто поможет специальный инструмент - одноразовые и силиконовые многоразовые кондитерские мешки. Чтобы достичь яркого эффекта, нужно знать, как пользоваться кондитерским мешком, и иметь достаточный арсенал насадок. Тогда результат оправдает самые смелые ожидания.

Украшение тортов и пирожных кремом — финальный штрих, который придаст вашим изделиям особенно эстетичный и привлекательный вид. Добиться отличного результата практически невозможно без использования специализированных инструментов. Практичным решением в этом плане станет кондитерский шприц — приспособление, напоминающее обычный медицинский шприц в большем масштабе. Освоить все тонкости, как пользоваться кондитерским шприцом, не сложно. Главное — подобрать правильный инструмент и крем для украшения и систематически практиковаться в украшении десертов.

Использовать ли изделия из силикона для выпечки? Этот вопрос интересует современных хозяек, разрывающихся между сомнениями в безопасности и безусловным удобством этих приспособлений. И только на втором месте стоит вопрос: нужно ли смазывать силиконовые формы?

Возможно ли быстро приготовить вкусное блюдо в духовке, использовав минимум посуды? Конечно, если воспользоваться специальной формочкой для выпечки, выбрать проверенный рецепт и лучшие ингредиенты. И тогда вы в любое время сможете создавать настоящие кулинарные шедевры, которыми будете удивлять своих гостей. Как подобрать и чем отмыть силиконовую форму, какие виды посуды для духовых шкафов существуют – читайте в нашей статье!

Каждый кондитер хочет, чтобы его десерты были и вкусные, и красивые. Для создания своих шедевров многие повара используют профессиональные пищевые красители для крема, теста, шоколада и мастики. С помощью них можно реализовать любую фантазию и даже создать реалистичные украшения. Вопреки расхожему мнению современные пигменты безопасны и не вредят здоровью. Они разработаны по специальной технологии и позволяют получать устойчивые оттенки даже при небольшом количестве. В магазине Kondishop представлены популярные марки профессиональных красителей, с которыми работают именитые кондитеры по всему миру.

Домашнее мороженое - лучшее лакомство для жаркого времени года. Вкусный, полезный, однозначно без вредных добавок и консервантов. Такое блюдо не только освежит, но и насытит. От этого лакомства невозможно отказаться ни детям, ни взрослым. А какое разнообразие вкусов можно здесь воплотить! Со сгущенкой, с манго или авокадо, мятное, банановое, шоколадное, кокосовое и еще много разных вариантов. В этой подборке мы дадим лучшие рецепты этого чудесного летнего лакомства.

Описывать, что такое марципан, дело неблагодарное, поскольку его специфический, и в то же время очень нежный вкус, упругую текстуру, тонкий аромат миндаля нереально передать с помощью слов! Каждый сладкоежка обязан попробовать это лакомство, а каждый кондитер — использовать его в своих изделиях. Рассказываем, из чего же делают эту удивительную сладость, где применяют и как готовят.

Если Вы хотите самостоятельно приготовить фирменное кондитерское изделие, принимайтесь за дело. Ловите легкий рецепт Киевского торта, покорившего сердца огромного количества людей! Сейчас мы все подробно расскажем, поэтому Вы прекрасно справитесь с задачей.

Чтобы приготовить это популярное лакомство, нужно в точности соблюдать пропорции ингредиентов. Сегодня многие хозяйки интересуются, где найти правильный рецепт, как сделать кейк-попсы, которые хорошо держатся на палочках и смогут служить отличным украшением кенди-баров?

Если намечается День рождения или Вы хотите сделать сюрприз любимому человеку, мы в этом с радостью поможем! Предлагаем Вам рецепт торта Красный бархат, который подходит даже для новичков в кондитерском искусстве.

Японский десерт Моти – блюдо восточной кухни, которое пользуется большой популярностью и в нашей стране. Готовится это пирожное из необычной рисовой муки, сделанной из клейкого риса. Такое тесто имеет характерный сладкий вкус и полезный состав.

Вы хотите приготовить не только вкусное, но и красивое кондитерское изделие? Тогда нужно знать, как приклеить вафельную картинку на торт. С такой задачей Вы справитесь с первого раза. В статье мы обо всем подробно расскажем и дадим ценные рекомендации.

Сахарная мастика для торта достаточно распространена в кондитерском мире, поскольку этот материал обладает действительно уникальными возможностями. Ее используют в качестве покрытия равномерным цветным слоем на поверхности тортов, пирожных, пирогов, обеспечивая эстетическую привлекательность готовой выпечки. Но самое главное – структура мастики, похожая на пластилин, дает возможность делать украшения в виде разных фигурок, рюшей, цветочных композиций и многое другое. Примечательно, что заниматься лепкой фигурок могут даже дети - и, как правило, им такой процесс очень нравится. Взрослые же могут не переживать по поводу безопасности кондитерского материала, так как он не содержит никаких вредных веществ.

В то время как мастичное и кремовое покрытие десертов прочно обосновалось в категории классических видов декорирования, шоколадный велюр — это все еще новинка, манящая своей неординарностью, изысканным и богатым видом. Многие кондитеры пока нерешительно посматривают на данный декор, ведь кажется, что создать столь утонченное и необычное украшение может только настоящий профессионал. На самом деле сделать шоколадное велюровое покрытие может практически каждый, даже с первого раза! Главное, знать правильную рецептуру и обзавестись специальными инструментами.

У профессиональных кондитеров получаются вкуснейшие и нежнейшие взбитые сливки. Нужно наполнить пирожное или создать другой десерт? Мастер берет подходящие продукты, использует правильную технологию, руководствуется богатым опытом — и шантильи готово!

Да и не только крем - леденцы, многослойное желе или “битое стекло”, меренги, макаруны, украшения из марципана - для всего этого используются натуральные красители. Сделать их несложно, если знать тонкости процесса. Читайте о них в этой статье и создавайте свои личные, неповторимые шедевры. Прислушайтесь к советам профессионала, они помогут вам добиться быстрого, легкого и эффективного результата. А подобрать необходимое сырье для кондитера вы всегда можете в нашем магазине.

Кондитерское искусство — настолько творческая и привлекательная профессия, что вопросом, как стать кондитером, интересуется довольно много людей — и мужчины, и женщины.

Тем более, все кажется достаточно просто при наличии у человека определенных способностей. Чтобы создавать вкусные и привлекательные торты, пирожные и десерты, нужно знать разнообразные рецепты, обладать каким-то набором кондитерского оборудования и т.п.

Наверняка многие из вас слышали словосочетание “темперирование шоколада”, однако далеко не все знают, что собой представляет данный процесс. Особенно важно разобраться в этом вопросе начинающим шоколатье, желающим достичь успехов в карьере.

Тортик без украшения - это как праздник без торта. Вроде все на месте, но недостаточно празднично. Не зря этому уделяют самое пристальное внимание профессиональные кондитеры. Лучшие из них являются мастерами оформления.

Мы расскажем, как украсить торт собственноручно. И не хуже, чем у профи. Читаем, вдохновляемся, пробуем.

Иногда хочется испечь что-то вкусненькое, но незамысловатое, простое и доступное в плане продуктов. Для таких случаев стоит знать, как приготовить кекс на кефире. Ингредиенты для него найдутся на каждой кухне, а процесс приготовления займет не больше часа с учетом времени на выпекание.

Кофейные десерты просто не могли не появиться на свет. Любите ли вы кофе в зернах, его растворимые или капсульные вариации - его вкус точно вдохновит вас и в сладких изделиях. Яркий, необычный, дарящий неординарные эмоции, он давно стал неотъемлемой частью разнообразных кондитерских произведений. О самых интересных из них мы и собираемся рассказать в этой статье. Мы отобрали лучшие рецепты, которые вполне можно приготовить в домашних условиях.

Если вы создаете невероятно вкусные и красивые десерты, ваши таланты должны быть оценены по достоинству. Расширьте круг ценителей своего творчества и предложите их немалому количеству любителей разнообразных вкусняшек. Множество современных горожан предпочитают именно домашнюю выпечку, не особо доверяя магазинным изделиям. И это правильно. Такие сладости приобретают для семейных праздников, корпоративов, в качестве подарка. Вы можете превратить свое увлечение в прибыльный бизнес. А для этого стоит узнать, какие десерты готовить выгоднее всего. Про них и пойдет речь ниже.

Краситель Америколор — один из самых популярных на рынке. Этому производителю доверяют кулинары с мировым именем и простые домохозяйки, которые любят время от времени радовать близких вкусными десертами с яркими цветами.

В нашей статье вы узнаете, насколько опасны синтетические пигменты, как разводить пищевой краситель Америколор и стоит ли использовать их после истечения срока годности.

Чтобы приготовить настоящий французский завтрак, нужно использовать правильное тесто для круассанов. Обо всех тонкостях приготовления мы расскажем в этой статье. А также дадим рецепт идеальной выпечки по классическому рецепту. Итак, перейдем к приготовлению.

Торт Пинчер с вишней – вкусный десерт, который, к тому же, очень эффектно выглядит. Для его приготовления нужны простые ингредиенты, немного времени и творческий подход. Благодаря своему необычному оформлению, этот тортик очень нравится всем без исключения - и взрослым, и детям. Благодаря нашим советам, вы можете приготовить Шоколадный пинчер с вишней, который станет настоящим украшением любого праздничного стола.

Предлагаем Вашему вниманию рецепт макаронс на французской меренге, по которому можно приготовить вкуснейший десерт в домашних условиях. Кондитерские изделия представляют собой две половинки белкового безе, соединенные между собой кремом.

Чтобы ваша домашняя выпечка радовала глаз не хуже магазинных тортиков, используйте простой рецепт мастики, с помощью которой можно создать самые разные украшения. В этой статье мы предложили несколько разных вариантов приготовления. Выбирайте самый подходящий для вас и используйте в своих кондитерских шедеврах. Теперь вы сможете порадовать близких не только замечательным вкусом, но и неотразимым внешним видом собственноручно испеченных сладостей.

Десерт шу – это не что иное, как миниатюрные пирожные. Они напоминают эклеры с отрезанной верхушкой. Готовятся из заварного теста или теста Кракелин. Сладкими и хрустящими они получаются благодаря миндальному штройзелю. Это невесомый десерт, история которого началась во Франции, придется по вкусу всем без исключения. С его начинкой можно экспериментировать – это может быть творожный или заварной крем, цитрусовый курд и т.д.

Кто же не знает, насколько вкусны и разнообразны бывают десерты из молока! Этот продукт вкусен и полезен, в нем содержится много кальция, фосфор и другие вещества, поддерживающие здоровье человека и положительно влияющие прежде всего на его костную систему. Здесь есть витамин D, отвечающий за стойкость иммунитета. Оно очень широко применяется в кулинарии, в том числе в приготовлении кондитерских изделий. Встречайте подборку - лучшие рецепты с молоком, используя которые вы сможете побаловать своих гостей и близких восхитительными блюдами.

Этот изящный десерт уже не первый год будоражит умы сладкоежек со всего мира. А каждый уважающий себя кондитер, в свою очередь, стремится научиться готовить муссовый торт. Рецепт, с одной стороны, не слишком сложный, а с другой, полон нюансов и вариаций.

Ищете простой рецепт творожной пасхи? Хотите удивить своих близких нетрадиционным приготовлением самого обязательного блюда для Светлого Воскресенья? Стремитесь создать что-то выдающееся для особенного праздника?

Диета - штука трудная, и выдержать ее без срывов могут далеко не все. Но, соблюдая простые правила, вы пройдете путь похудения без лишних потерь и нервов. Одно из них - не отказывайтесь совсем от сладостей. Просто употребляйте их правильно. Почему это важно?

В инвентаре у профессионального кондитера обязательно найдется кондитерский мешок с набором специальных конусов с прорезями разной формы и величины. Работа с насадками для крема требует от повара определенной сноровки. Особенно если речь идет об украшении десертов. Это тонкая, творческая работа. Качество украшений во многом зависит от ваших умений, а также от применяемых в работе инструментов. Сегодня поговорим про кондитерские мешки и насадки, узнаем как правильно их выбрать и как работать с таким инвентарем. 

Овощные рецепты сладких блюд - это очень необычное словосочетание. И звучит как-то подозрительно. Неужели такое может быть? - спросят неискушенные ценители вкусняшек. И непременно захотят открыть для себя нечто новое. Сделать это поможем мы. Встречайте необычные рецепты пирожных, встречающихся в популярных ресторанах. Мы раскроем перед вами секреты блюд, которые обеспечат их правильное приготовление. Удивляйте своих гостей самыми оригинальными вкусностями. И пусть догадываются, из чего это приготовлено.

Его используют как загуститель и стабилизатор. Но не каждая домохозяйка знает, что такое пектин, и как его можно применять на своей кухне. Между тем, это очень полезный продукт. Он становится незаменимым помощником при приготовлении многих продуктов.

Если вы хотите готовить полезные блюда для всей семьи, вам не обойтись без качественной пергаментной бумаги. Благодаря ей вы сможете отказаться от использования масла и пища станет менее калорийной. Также нужно знать, чем можно заменить пергамент, если его внезапно не оказалось под рукой. Важно делать выбор с умом, чтобы вместо вкусного и полезного угощения у вас не получилась настоящая отрава.

Выпить чашку ароматного напитка из какао-бобов с молоком и сладкой выпечкой – казалось бы, что может быть лучше? Однако некоторые из вас наверняка задавались вопросами: как взаимосвязаны между собой употребление какао и давление, какими полезными и вредными свойствами обладает такое питье, как его правильно приготовить. Постараемся ответить на них в нашей статье.

Основа шоколада - это выжимка из какао, масло, польза которого весьма ощутима при регулярном потреблении. Для его получения используют натуральное тертое какао. Это натуральное средство для вашего оздоровления способно многое изменить в лучшую сторону.

Постные рецепты приходятся как раз кстати ко времени, когда нужно ограничивать себя в пище животного происхождения. Во время любого поста не рекомендуется вкушать скоромную пищу — мясо, яйцо, молочные продукты. В дни строгого поста — и того больше. Но это не повод отказывать себе в маленьких житейских радостях. Не всем мирянам, даже при желании, удается выдержать строгие монастырские правила. Опытные люди рекомендуют поститься в меру сил, не накладывая на себя непосильного бремени. А уберечься от лишнего искушения помогут постные сладости, разрешенные церковным уставом. Проблема в том, что способ их приготовить не так много. Приготовление некоторых требует большого труда, отнимает много времени и сил.

Безе, или меренга — это классический французский десерт из запеченного белкового крема. Невероятно нежный, мягкий внутри и чуть хрустящий снаружи, он покоряет сердце и желудок каждого, кто его попробует. Причем страсти по этому лакомству кипят уже давным-давно: рецепты безе встречаются даже в кулинарных книгах XVII века!

Любите маленькие, воздушные кексики с различными фруктовыми добавками? Разбирайте супер-рецептики, которые помогут вам разнообразить домашнюю кухню и подарить настоящий восторг домашним поклонникам вашего кондитерского таланта?

Не уверены, что он у вас есть? Попробуйте эти рецепты, и сами увидите! Они обязательно получатся.

Предлагаем простой рецепт торта Брауни. Те, кто хоть раз пробовал это шоколадное чудо с нежнейшей текстурой и потрясающим вкусом, непременно захотят воспроизвести его на собственной кухне.

Предупреждаем: делайте этот десерт в ограниченном количестве, потому что от него невозможно оторваться - обычно съедают до последнего кусочка.

Доказано - только его вид способен поднять настроение. Еще бы! Посмотрите, как выглядит радужный тортик, и убедитесь в этом сами. Особенно он радует детей. А от его вкуса остаются довольными все - и взрослое, и подрастающее поколение. Наслаждение! Предлагаем попробовать его приготовить и убедиться в прекрасных качествах изделия. Получайте пошаговый рецепт.

Радужный тортик - это удивительное лакомство, которое поражает своей яркостью и оригинальным дизайном. Он стал настоящей сенсацией в мире кондитерского искусства благодаря своим ярким и многогранным цветам, которые придают ему уникальный вид. Бисквитный десерт пользуется огромной популярностью на детских праздниках, взрослых вечеринках и свадьбах. Торт радует глаз своей оригинальной концепцией, а также приятно удивляет своим вкусом.

Думаете над тем, каким десертом удивить своих близких? Попробуйте наш классический рецепт бельгийских вафель. Такая воздушная пышная выпечка наверняка понравится взрослым и детям, поскольку не похожа ни на какую другую.

Японские панкейки, известные также как "суфле-панкейки", представляют собой нежные, воздушные версии традиционных американских оладьев. Они весьма отличаются от китайских блинов, которые могут готовить не только сладкими,но и солеными. Этот десерт завоевал популярность благодаря своей неповторимой текстуре и привлекательному внешнему виду. Независимо от того, приготовите ли вы их для специального события или просто для удовольствия, такие сладости станут настоящим кулинарным шедевром, который подарит вам и вашим близким незабываемые впечатления. Японские панкейки на молоке являются идеальным выбором, если вы хотите насладиться самыми вкусными и пышными лакомствами, которые точно сделают ваше чаепитие или завтрак особенными.

Хотите радовать близких вкусным десертом? Предлагаем Вашему вниманию классический рецепт сырников, который Вам точно понравится. Для приготовления замечательного блюда не требуется много времени. Нужно лишь все делать правильно и готовить с любовью.

В этой статье мы дадим классический рецепт Киевского торта. Если кулинарным символом этого города являются котлеты по-киевски, то этот десерт можно по праву назвать кондитерским символом. Когда-то гости столицы обязательно покупали его, чтобы привезти этот вкусный сувенир домой.

Предлагаем рецепт вкусной пасхи по-домашнему. Эта выпечка стала традиционной намного раньше прочих сладких изделий из теста - новогоднего торта “Наполеон”, шоколадного “Брауни” и других.

Раньше классический рецепт торта Наполеон использовался домашними хозяйками при подготовке к Новому году. У большинства представителей взрослого поколения это лакомство ассоциируется именно с Новым годом. Современное разнообразие праздничных блюд и закусок ведет к изменению традиций. Но доступность продуктов дает возможность готовить знаменитый кулинарный шедевр гораздо чаще, чем раз в год.

Восхитительный вкус, легкость и быстрота приготовления, натуральность и доступность применяемых продуктов, повсеместная любовь детей и взрослых — вот чем славится пирожное картошка, рецепт которого приводится в этой статье.

Хотите порадовать семью и гостей необычным легким лакомством? Попробуйте приготовить торт три шоколада – бисквитный десерт, создание которого не требует специальных навыков. Вам понадобятся качественные продукты, правильно выбранная кухонная утварь, и главное – немного вдохновения. Объединяйте страсть, легкость, нежность в одном блюде - создавайте собственный шедевр кулинарного искусства.

Год назад новым трендом в кондитерском мире стали десерты в стакане с бисквитом Cake to go. Их полюбили за необычный вид - они продаются в крафт-стаканчиках для кофе, в комплекте к ним идут вилочка или ложка. Благодаря удобной упаковке, этим десертом можно лакомиться прямо на ходу.

Торт Эстерхази – это классический венгерский и австрийский десерт, состоящий из слоев миндально-шоколадных коржей, пропитанных кремом на основе вареного сгущенного молока или сливок. Оригинальный торт обычно украшают шоколадной глазурью или посыпкой из грецких орехов. Он имеет нежный вкус и хрустящую текстуру, и считается популярным десертом в странах, как Австрия, Германия, Венгрия, Франция. Используйте проверенный рецепт торта Эстерхази с фото, чтобы испечь вкусный и нежный десерт, который обязательно понравится вашим близким.

Густая шоколадная глазурь используется для покрытия тортов и пирогов. Любое кондитерское изделие, украшенное таким способом, становится вкуснее и интереснее. Такое покрытие пользуется популярностью у кондитеров и домохозяек. Но использовать для этого растопленный шоколад - дорогое удовольствие. Дешевле использовать предлагаемый здесь рецепт шоколадной глазури. Ее потрясающий вкус достоин восхищения. А приготовление обойдется совсем недорого, ведь используются доступные продукты.

Даже люди, утверждающие, что не любят сладости, не смогут устоять, если им предложат вкусные шоколадные кексы в духовке.

Ягодные капкейки - это великолепные и сочные десерты, которые прекрасно подходят для любого времени года. Они объединяют в себе нежное мягкое тесто и яркий фруктовый вкус свежих ягод. Эти пирожные могут иметь разнообразные начинки, начиная от кремовых и завершая фруктовыми джемами или карамелью. Украшение также может быть разнообразным, от простой посыпки сахарной пудрой до красочных ягодных глазурей и свежих ягод.

Одно из топовых мест среди различных способов декорирования десертов занимает айсинг — украшение тортов и печенья с помощью пластичной белково-сахарной смеси. Методика эта настолько популярна, что буквально каждый кондитер, — и профессионал, и любитель, — обязан знать рецепт айсинга и владеть техникой создания «сахарного кружева». Вы еще не в теме? Тогда скорее читайте нашу статью! Рассказываем о классическом способе приготовления айсинга, некоторых хитростях и об отличной альтернативе домашним заготовкам — готовой смеси для айсинга.

Один только запах вкусной домашней выпечки создает ту атмосферу уюта, которая вызывает самые стойкие воспоминания. Особенно приятно ощущать ее зимой. Забирайте простой рецепт домашних пряников из нашей подборки и дарите радость своим близким. Попробуйте приготовить ароматную выпечку по приведенным здесь инструкциям, и убедитесь - это совсем не сложно.

Сложно даже сказать, что приятнее: печь и украшать имбирное печенье, или же лакомиться им. Хрустящее, ароматное, вкусное, а еще, при должном старании кондитера, восхитительно красивое, — такое печенье неспроста стало одним из символов Нового года, украшением праздничного стола и чудесным сладким презентом. Впрочем, оно актуально не только зимой: наша инструкция, как сделать имбирное печенье, придет вам на выручку всегда, когда появится желание сделать красивую выпечку на подарок или просто побаловать себя чем-то вкусненьким.

Легкие десерты — лучшая вкусняшка перед теплым сезоном. Судите сами — сейчас самое время заняться своей фигурой. Но от сладенького просто так не откажешься. В зимнее время организм настроен на накопление и сбережение энергии. Ему нужна питательная пища. Весна — время перестройки на новый рацион. Резко менять пищевые привычки вредно. Делая это постепенно, вы избежите стрессового состояния и сможете получать привычное удовольствие от пищи с минимальным количеством калорий. Чем меньше — тем лучше и вкуснее. Под таким девизом питаются следящие за фигурой сладкоежки весной.

Обычная ситуация — когда есть определенный набор продуктов в холодильнике и желание испечь что-то вкусненькое. В таких случаях частенько возникает вопрос: что можно испечь из сметаны? Если вам это знакомо, сохраните статью в закладках. Здесь мы представим самые популярные рецепты со сметаной, пользуясь которыми, вы сможете создать настоящие шедевры. Приводим пошаговые инструкции, делимся проверенными способами приготовления от профессиональных поваров и кондитеров.

Рецепты классических панкейков сегодня с успехом используются хозяйками всего мира. Это блюдо чрезвычайно издавна пользовалось популярностью в Северной Америке. Сейчас же, благодаря простоте приготовления, отличным вкусовым качествам и удобной форме оно пользуется спросом практически повсеместно.

Современный темп жизни практически не оставляет времени на выпечку. Но полакомиться домашними вкусняшками хочется всегда. Мы предлагаем легкие рецепты печенья, которые помогут разрешить это противоречиеhttps://kondishop.com.ua/image/catalog/recepty-pechenya-1.png. Создавайте свои сладкие шедевры легко и быстро.

Вам обязательно пригодятся рецепты пирожных, которые можно сделать легко и быстро. А главное - из доступных ингредиентов. Их можно подавать к чаю, они обязательно помогут при встрече гостей и на различных торжествах. Можно быстро приготовить пирожное для детей и подарить настоящий праздник. Несложные в десерты могут сделать даже не имеющие опыта люди. Они готовятся как с выпеканием, так и без. Как правило, собираются из основы и крема.

Если вы умеете готовить печенье савоярди, рецепты разных десертов с его участием уж точно смогут удивить и порадовать ваших гостей и домочадцев. Рассказывая о них, мы просто не смогли оставить без внимания самый главный и, безусловно, наиболее популярный из них. Итак, начинаем наше описание с…

Хотите разнообразить выбор своих кулинарных шедевров и удивить домочадцев чем-но новеньким? Вот вам рецепт соленой карамели - необычного лакомства, на основе которого можно приготовить целую гору разных вкусняшек. О том, как ее приготовить, и что можно из нее сделать потом, читайте в этой статье. Как всегда, мы выбрали самое лучшее для вас.

Сладости — это признанное лакомство для гурманов всего мира. Попотчевать ими своих дорогих гостей стремится каждая домохозяйка. Их употребляют вместе с приемом пищи, за чашкой чая, вместо перекуса и в любое другое время. Конечно же, приятно, если есть, чем удивить гостей. Но при изобилии готовых продуктов, предлагаемых современным рынком, сделать это становится все труднее. Если, конечно, не прочитать эту статью, в которой мы расскажем о самых потрясающих вкусняшках, найденных во всех уголках мира.

Оставим искусство виртуозного приготовления изысканных деликатесам мастерам-шоколатье. Они призваны удовлетворять вкусам искушенных гурманов, изнеженных приверед, которые придирчиво изучают каждую нотку вкуса и дрессируют свои вкусовые рецепторы до сверхчувствительности. Незачем тратить кучу сил и времени на такие изыски, если можно приготовить полезные сладости, которые (будьте уверены!) так же мгновенно сметет со стола благодарная детвора. Этим гурманам наши быстрые и легкие рецепты обязательно придутся по вкусу. Их можно приготовить из самых доступных продуктов. И, заметьте, ничего вредного.

Приветствую всех любителей сладостей и гурманов! Сегодня я хочу поделиться с вами удивительным рецептом, который навсегда покорил мое сердце и вкусовые рецепторы – творожный наполеон с заварным кремом. Его нежное тесто, легкий творожный вкус и бархатистый заварной крем создают идеальное сочетание, которое приводит в восторг всех, кто пробовал этот десерт.

Если для приготовления сложных кондитерских изделий используется специальная кухонная техника, формы для выпечки и различные средства оформления, то для создания простых незатейливых вкусняшек достаточно знать, как приготовить тесто для печенья. Впрочем, оно подходит для приготовления разных десертов: корзиночек, сладких конвертиков, пирогов и тортов.

Сколько стран нужно посетить, чтобы составить свой личный список самых вкусных в мире сладостей? Нисколько, потому что мы поможем в этом! Стоит только прочитать эту статью, и топ десертов готов. Многие названия окажутся хорошо знакомыми. А если в списке найдется что-то неизвестное, советуем попробовать — новые грани наслаждения уже ждут вас!

Хэллоуин иногда называют праздником сладостей. Именно поэтому его так любят дети - ведь специально для них в этот день принято готовить различные тематические угощения. Если вы не знаете, чем удивить своих маленьких сладкоежек, попробуйте рецепт капкейков на Хэллоуин или испеките забавные тыквенные маффины. Для этого потребуется немного времени и ваша безудержная фантазия. Вот увидите - детвора оценит ваши старания по-достоинству и моментально сметет вкусные тематические блюда с праздничного стола. Несколько интересных идей по их приготовлению вы найдете в этой статье.

Если вы никогда не пробовали классический советский десерт - торт Пражский, самое время его испечь. Он очаровывает своим вкусом и нежным ароматом буквально с первого кусочка. Особенно высоко его оценят любители шоколадных бисквитов с кремом. Несмотря на название, данный тортик не имеет к Чехии никакого отношения. Его рецепт был придуман поваром московского ресторана “Прага”, который учился кондитерскому мастерству у коллег из тогдашней Чехословакии.

Если вы любите баловать домочадцев вкусными угощениями, но не желаете тратить много времени на их приготовление, вас наверняка заинтересует классический рецепт тирамису. Этот изумительный итальянский десерт быстро завоевал популярность, им наслаждаются во всем мире уже более 500 лет. В дословном переводе “тирамису” означает “вознеси меня”. Такое название как нельзя лучше подходит этому тортику - он просто тает во рту благодаря нежной воздушной текстуре на основе сыра маскарпоне.

День рождения ребенка – важное событие, к которому родители начинают готовиться задолго до заветной даты, чтобы порадовать своего сына или дочь. Одним из самых важных атрибутов праздника является торт на др. Десерт должен быть вкусным, несложным и иметь оригинальный вид, чтобы удивить именинника и его гостей. Мы подготовили лучшие рецепты тортов ко дню рождения, среди которых обязательно найдется подходящий вариант.

Если вы ни разу не пробовали удивительный венский торт “Захєр” - самое время это исправить. Его изысканный шоколадный вкус с легкой фруктовой кислинкой - то, что нужно для незабываемого удовольствия. Пирог Sacher готовится из нежных коржей, абрикосового конфитюра и шоколадной глазури. Такой оригинальный рецепт был придуман Францем Захером и долгое время оставался неизменным. Однако со временем кондитеры пробовали разнообразить его вкус путем добавления других ингредиентов.

Хватит перегреваться у печки, берите рецепты тортов без выпечки. Они прельщают своей простотой и доступностью. Воспользуйтесь ими и сделайте достижение прекрасных результатов легким и приятным делом. Можно привлечь детей, они замечательно справятся. Хотите узнать, как приготовить торт без выпечки? Читайте подборку и получайте бонус.

Кексы из тыквы - очень вкусное и полезное лакомство. Оно всегда приходится по душе как маленьким, так и взрослым сладкоежкам. Кроме того, их можно выпекать и солеными, просто всыпав в тесто немного побольше соли. Такую выпечку можно подавать к столу вместо хлеба - с нею вкус любого блюда получит новые оттенки.

Французские десерты смогли то, что не удалось Наполеону. Они завоевали планету. Если учесть, каким вкусом они наделены и насколько привлекательно выглядят, это не удивительно. Мягкая сила гурманского наслаждения покоряет быстро и бесповоротно. Эти produits de france имеют множество ценителей и почитателей. А их разнообразие позволяет каждый раз удивлять любителей вкусняшек чем-то новеньким. Их вкус не приедается. Говорят, чтобы распробовать каждый французский десерт, не хватит и жизни. Многие из них недоступны для приготовления далеко за пределами своей родины, поскольку для них требуются особые продукты. Но есть и очень распространенные рецепты, которые с удовольствием готовят в разных частях света.

Каждый кулинар знает, что блюдо оценивается человеком сначала по внешнему виду и запаху, и только потом по вкусу. Да, мы начинаем есть именно глазами. Это не образное выражение. При виде еды в нашем организме начинаются некие процессы - подготовка к принятию пищи. Представление о ней формируется до того, как мы начинаем пробовать. Это, кстати, важный факт, влияющий на наш выбор. Мы всегда предпочтем более “вкусно” выглядящее изделие, оставив без внимание выпечку с неказистым внешним видом. Зная об этом, каждая хозяйка стремится придать своей сдобе и прочей выпечке аппетитный внешний вид. Подрумяненный и необычайно привлекательный. Его обеспечивает румяная корочка на выпечке. Именно она создает этот вау-эффект, когда при виде мучных изделий у человека пробуждается аппетит и выделяется слюна. Естественно, каждая хозяйка хочет знать, чем смазать выпечку, чтобы пользовалась огромным спросом и вызывала зависть у других кулинаров. Если хотите, чтобы и ваши изделия были красивыми, как на картинке, читайте эту статью полностью. Раскрываем секреты самых эффективных рецептов.

Уже более ста лет люди имеют возможность наслаждаться чизкейком - вкусным легким десертом, который пришел к нам из Америки. Его по достоинству оценили во всех странах мира, любят его и у нас в Украине. Классический рецепт чизкейка Нью-Йорк довольно простой, поэтому приготовить это лакомство сможет любая хозяйка.

Ну, разве не чудо эти современные торты и пирожные, украшенные словно настоящие произведения искусства? Раньше таким украшением могли похвастаться только кондитерские изделия, сделанные профессионалами. Сегодня все, что необходимо для этого, доступно для каждой кухонной хозяйки. Конечно, чтобы правильно украсить свое произведение, нужно знать, как пользоваться кондитерским мешком - главным инструментом для украшения. Оформленный с его помощью торт дарит эстетическое наслаждение. Оригинальный декор привлекает внимание, выделяет среди однотипных изделий и вызывает желание попробовать.

Статья, содержащая советы начинающим кондитерам - это необходимое подспорье в освоении азов кондитерского искусства. В начале пути даже выдающихся мастеров случается неразбериха. Ведь нужно было решить столько задач, связанных с выбором ингредиентов, посуды и инструментов - что выбрать, чтобы получить самый выгодный результат? И уже потом решался самый главный вопрос: как готовить?

Разноцветные круглые печеньки с удивительно нежным вкусом пользуются огромной популярностью во всем мире. Если хотите порадовать гостей такими пирожными собственного приготовления, вам стоит узнать, как приготовить макаруны в домашних условиях, и какие продукты для этого понадобятся. Эти изделия отличаются воздушной консистенцией, которая достигается благодаря необычной структуре теста. Для этой цели могут использоваться разные способы. Поэтому и рецептура приготовления весьма разнообразна. А способов создания композиций из этих изделий еще больше.

Что такое марципан — это популярнейшее лакомство, состоящее из смеси миндаля, растертого в порошок, и сахара. Уникальные свойства полученной массы позволяют делать не только простые конфеты, но и сложные фигурки с высокой детализацией. Готовый декор из марципана можно окрашивать красителями, покрывать кандурином, глазурью и декор-гелем. Марципан это универсальный инструмент в руках кондитера. С его помощью вы можете разнообразить любой десерт, придать изысканную миндальную нотку выпечке или изготовить красивое украшение. Кроме того, марципан и мастика отлично подходят для обтяжки тортов, поэтому в больших кондитерских повара часто покупают уже готовую массу, чтобы сэкономить время и уделить больше внимания деталям. 

Если вы хотя бы раз пробовали классическое американское печенье или маффины с кусочками шоколада, то наверняка задавались вопросом — как они остались твердыми после выпечки? Все дело в том, что кондитеры используют для таких десертов термостабильные осколки. Что такое дропсы термостабильные — это кусочки шоколада с пониженным содержанием какао масла, за счет чего они не тают под воздействием высоких температур. Термостабильные дропсы легко выдерживают высокие температуры при выпечке и сохраняют свою форму и текстуру.

Свежая домашняя выпечка - это то, перед чем сложно устоять каждому из нас. Ее тонкий аромат и нежный вкус помогают забыть о серых буднях и переносят в счастливое детство. Один из таких пирогов - классическая яблочная шарлотка. Ее легко узнать среди тысяч других десертов даже с закрытыми глазами, ведь воздушный бисквит с хрустящей корочкой и яблоками внутри навсегда остается в памяти. Рецепт шарлотки с яблоками невероятно простой, поэтому приготовить ее может каждый. В ней всего несколько ингредиентов, и они обычно всегда есть под рукой.

Горячий вязкий напиток, трюфели, муссы, суфле, глазурь и шоколадные фигурки на торт своими руками — благодаря наместнику испанского короля Фернанду Кортесу, который завез какао бобы в Европу, сегодня кулинары активно используют шоколад в своей работе. Однако еще пару сотен лет назад его могли себе позволить исключительно знатные и состоятельные европейцы. Сегодня же купить качественный кондитерский шоколад для своих шедевров может абсолютно любой кондитер

Бисквит, глазурь и крем - составляющие вкуснейшего лакомства, создать которое можно своими руками и без особых заморочек.Испеките шоколадный бисквит для своей семьи, и почитатели вашего кулинарного таланта будут сражены. Этот простой торт готовится из доступных продуктов, присутствующих в каждом доме. А его нежность и воздушность вызывают неизменный восторг.

Хотите побаловать любимых вкусным лакомством или сделать оригинальный подарок? Попробуйте приготовить трюфельный ганаш - небольшие шарики с насыщенным шоколадным вкусом. По форме и размерам они напоминают грецкие орехи. Такой десерт очень быстро и легко готовить, а съедается он вообще за считанные минуты.

В этой статье мы расскажем вам о том, как приготовить простое и вкусное лакомство – шоколадный манник с вишней. Главным ингредиентом этого необычайно вкусного домашнего пирога является манная крупа.

Сложно найти человека, который бы отказался от вкусного десерта. Рецепт шоколадного наполеона – это любимая всеми классика. Такой торт станет отличным украшением праздничного стола или просто скрасит вечернее чаепитие с друзьями. Добавить изюминку в классический рецепт помогут ягодные прослойки и нежный заварной шоколадный крем. Мы предлагаем вашему вниманию проверенный рецепт с фото, по которому получится торт на 17-18 коржей весом около 1,5 кг.

Шоколадный фонтан может стать звездой любого торжества. Это эффектно, завораживающе и невероятно вкусно. Чтобы получить красивую, равномерно стекающую массу, следует выбирать специальный шоколад для фондю, обладающий нужными свойствами. Он будет равномерно обволакивать кусочки фруктов и ягод, а также обеспечит правильную работу всего устройства. В таком продукте повышенное содержание какао масла, именно оно обеспечивает его хорошую текучесть в растопленном виде.