Фисташковая паста

Паста из фисташек является ингредиентом множества десертов. Ее можно использовать при приготовлении печенья, кремов, начинок для конфет, глазури, пирожных макаронс, мороженого. Хорошая фисташковая паста сохраняет все свойства и полезные микроэлементы ореха. Правильная паста имеет натуральный зеленый оттенок, насыщенный запах и терпкий ореховый привкус.

Вашему кондитерскому арсеналу точно пригодится фисташковая паста применение которой невероятно широко. Ею даже можно заменять другие ореховые пасты в рецептах в равных пропорциях.

Как использовать фисташковую пасту

Неразбавленная и неокрашенная красителями фисташковая паста не может стоить дешево. Как минимум, ее цена должна соответствовать цене сырых фисташек, необходимых для ее приготовления. Найти такую ореховую пасту в обычном супермаркете в Украине – задача практически невыполнимая. Оттого у счастливых обладателей заветной баночки возникает закономерный вопрос – сколько хранится фисташковая паста? Качественный продукт, приобретенный в профессиональном магазине, таком, как “Kondishop”, может хранится до 12 месяцев, естественно, если вы будете плотно закрывать крышку банки и соблюдать все условия хранения. Используйте ее в приготовлении десертов для придания выпечке аромата фисташек, а начинкам и кремам – насыщенный фисташковый вкус. 

Если же вы решите сделать фисташковую пасту дома, то учтите, что хранится она будет не больше двух недель. 

Но если время и желание есть, можете попробовать сделать ее в домашних условиях:

1. Подготовьте фисташки. Постарайтесь найти сырые, не используйте соленые. 
2. Очистите орехи от скорлупы и кожуры, выложите на противень, застеленный пергаментом, и подсушите в духовке при невысокой температуре около 15-ти минут. 
3. Сварите сахарный сироп, добавьте к нему подсушенные орехи и перемешайте, пока орехи не кристаллизуются. Выложите орехи на пергамент и дайте им остыть.
4. Остывшие фисташки переложите в блендер и перебейте до образования крошки.
5. Постепенно добавьте пару ложек растительного масла без запаха, можно миндального.
6. Продолжайте перемалывать орехи пока не образуется паста с гладкой текстурой, однородной консистенции.

Купить фисташковую пасту в интернет магазине “Kondishop”

Если не хотите заморачиваться с готовкой можете купить фисташковую пасту для макаронс в нашем магазине “Kondishop” с доставкой в Киев, Харьков, Днепр, по Украине. Мы предлагаем только проверенные товары от надежных поставщиков по хорошей цене,  чтобы ваши десерты были идеальными.