Корзина Корзина
Всего товаров:
0 шт.
Сумма:
0 грн.
Оформить заказ
Ваша корзина пуста!

Шоколадные дропсы и чипсы


Фильтр
Сбросить
Вес

Тип шоколада

Цена

Осколки шоколада синие (5 кг)

Осколки шоколада синие (5 кг)

Заканчивается

Код товара: 128353

430 грн

+
-
Шоколадная глазурь дропсы молочные Zeelandia 5 кг Термостойкие
+
-
Шоколадная глазурь дропсы черные Zeelandia 15 кг Термостойкие
+
-
Шоколадная глазурь черная Zeelandia 5 кг

Шоколадная глазурь черная Zeelandia 5 кг

Заканчивается

Код товара: 128439

350 грн

+
-
Шоколадная глазурь черный монолит (5 кг)

Шоколадная глазурь черный монолит (5 кг)

Заканчивается

Код товара: 1561

300 грн

+
-
Шоколадные дропсы черные (5 кг)

Шоколадные дропсы черные (5 кг)

Заканчивается

Код товара: 48254

390 грн

+
-
Шоколадные чипсы белые (15 кг)

Шоколадные чипсы белые (15 кг)

В наличии

Код товара: 156222

780 грн

+
-
Шоколадные чипсы оранжевые (1 кг)

Шоколадные чипсы оранжевые (1 кг)

В наличии

Код товара: 321076

80 грн

+
-
Шоколадные чипсы черные (5 кг)

Шоколадные чипсы черные (5 кг)

Заканчивается

Код товара: 2873

310 грн

+
-
Осколки шоколада черные (0.5 кг)

Осколки шоколада черные (0.5 кг)

В наличии

Код товара: 28235

50 грн

+
-
Осколки шоколада черные (250 грамм)

Осколки шоколада черные (250 грамм)

Заканчивается

Код товара: 28271

28 грн

+
-
Шоколадная глазурь белая Zeelandia 5 кг

Шоколадная глазурь белая Zeelandia 5 кг

Заканчивается

Код товара: 128443

350 грн

+
-
Шоколадные дропсы белые (5 кг)

Шоколадные дропсы белые (5 кг)

Заканчивается

Код товара: 93849

355 грн

+
-
Шоколадные чипсы белые (5 кг)

Шоколадные чипсы белые (5 кг)

Заканчивается

Код товара: 2871

290 грн

+
-
Шоколадные чипсы молочные (монетки) -( 5 кг)

Шоколадные чипсы молочные (монетки) -( 5 кг)

Заканчивается

Код товара: 2872

310 грн

+
-
Показано с 1 по 15 из 85 (всего 6 страниц)

Если вы не кондитер, то вряд ли знаете, что такое шоколадные дропсы. Но наверняка их видели. Это те самые “капли” твердого шоколада в печеньях, маффинах и других пирожных. 

Как же они не растаяли во время выпечки? 

Секрет прост. Кондитеры используют для таких десертов не обычный шоколад, а термостабильный. Именно он и продается в форме дропсов. Степень термостабильности у них может быть различная, что расширяет сферу применения такого шоколада. 

Что выбрать, шоколадные дропсы или чипсы?

Их основное отличие – форма. Шоколадные чипсы больше напоминают по форме небольшие кнопки или монетки, они практически плоские. А вот шоколадные дропсы имеют каплевидную форму, более объемные.

Нетермостабильные капли и чипсы изготавливают с повышенным содержанием какао-масла, благодаря чему при подогреве они плавятся быстро, равномерно и без комочков, как обычный шоколад. Это по достоинству оценили кондитеры, которые используют дропсы при изготовлении ганаша, глазури, декора. 

А вот устойчивые к нагреву капли и чипсы используют при приготовлении:

  • печенья;
  • кремов;
  • начинок;
  • мороженого. 

Разница в текстурах сделает ваш десерт необычным. К примеру, нежный воздушный крем с вкраплением твердого темного шоколада. 

Чипсы и капли можно долго хранить в темном месте. Для рецепта легко рассчитать необходимое их количество. 

Хотите удивить близких и приготовить то самое печенье, в котором кусочки шоколада сохранили свою форму и не превратились в лужицы? Попробуйте добавить в тесто капли из термостойкого шоколада. Купить их вы можете на нашем сайте. 

Купить шоколадные дропсы и чипсы в интернет магазине “Kondishop”

В интернет-магазине “Kondishop” можно приобрести шоколадные чипсы для выпечки в Украине. В ассортименте нашего магазина также чипсы из шоколада, шоколадная глазурь, осколки шоколада по демократичным ценам. Вы можете выбрать молочный, белый или черный, а также цветной шоколад и глазурь. Доступны разные яркие оттенки – красный, желтый, оранжевый, зеленый, синий, голубой, розовый и другие. Продукт подходит для использования как на профессиональной, так и на домашней кухне, доступна продажа оптом и в розницу.