Лучший магазин для кондитеров
Поиск
Телефон
cart
0
Всего товаров:
0 шт.
Сумма:
0 грн.
Оформить заказ
Ваша корзина пуста!

Изомальт


Фильтр
Сбросить
Хит продаж
Изомальт YeroColors 50 грамм - фото

Изомальт YeroColors 50 грамм

В наличии

Код: 128810

50 грн

+
-
Хит продаж
Изомальт Laped (Италия) 100 гр - фото

Изомальт Laped (Италия) 100 гр

В наличии

Код: 568924

45 грн (450 грн/кг)

+
-

Другой вес

0,5 кг 170 грн. 340 грн/кг
1 кг 280 грн. 280 грн/кг
25 кг 6000 грн. 240 грн/кг
Хит продаж
Изомальт Laped (Италия) 1 кг - фото

Изомальт Laped (Италия) 1 кг

В наличии

Код: 568923

280 грн (280 грн/кг)

+
-

Другой вес

0,1 кг 45 грн. 450 грн/кг
0,5 кг 170 грн. 340 грн/кг
25 кг 6000 грн. 240 грн/кг
Хит продаж
Изомальт Laped (Италия) 0,5 кг - фото

Изомальт Laped (Италия) 0,5 кг

В наличии

Код: 568922

170 грн (340 грн/кг)

+
-

Другой вес

0,1 кг 45 грн. 450 грн/кг
1 кг 280 грн. 280 грн/кг
25 кг 6000 грн. 240 грн/кг
Хит продаж
Изомальт ipsa - фото

Изомальт ipsa

Нет в наличии

Код: 2283

371 грн

Хит продаж
Изомальт irca - фото

Изомальт irca

Нет в наличии

Код: 678

285 грн

Изомальт Laprd, Италия - фото

Изомальт Laprd, Италия

Нет в наличии

Код: 22832

300 грн

Показано с 1 по 7 из 7 (всего 1 страниц)

Изомальт в интернет-магазине Kondishop для необычного декорирования выпечки

Izomalt сегодня активно используется в кондитерском деле для создания эстетичных и оригинальных десертов и тортов. Для ингредиента характерен сладкий вкус, отсутствие запаха, быстрое растворение в воде. С его помощью можно придать дополнительного объема продуктам.

Изомальт кондитерский купить можно в виде сухого белого порошка, гранул, зерен разного размера. Вещество причисляется к пищевым добавкам и считается полностью безопасным для людей. Допускается применять при готовке блюда для детей. Работа с ним – простая и приятная. Если сравнивать с классическими кремовыми и сахарными изделиями, то такая продукция применяется для изготовления круглых, изогнутых и полых деталей, орнаментов. При выборе один из главных факторов – стоимость. Интернет-магазин Kondishop предлагает оптимальное соотношение цена-качество как для любителей, так и профессиональных кондитеров.

Почему стоит купить изомальт

Он представляет собой современный низкокалорийный сахар, при этом вкус практически аналогичен сахарозе. Продукт привлекает внимание низкой калорийностью и возможностью использования для готовки диабетических сладостей. Изомальт купить стоит всем, кто любит экспериментировать с декором выпечки. Он нашел широкое применение при создании вкусных и уникальных украшений, особенно при хрупком оформлении лакомств.

Основные особенности и преимущества

  • Сочетание вкусовых качеств и пользы. Добавка отличается сладким вкусом без лишних примесей.
  • Натуральность состава. Изготавливается из меда, сахарной свеклы, тростникового сахара и крахмала.
  • Оптимальный вариант для диабетиков, поскольку не влияет на уровень сахара в крови.
  • Диетические свойства: воздействие на организм сравнимо с клетчаткой.
  • Декор можно делать разного цвета и формы.
  • Простой в работе: пластичный, не липнет к рукам, допускается заново нагревать и создавать фигурки.
  • Не влияет на зубную эмаль. В сахарозе не размножаются бактерии, что исключает образование кариеса.
  • На изомальт цена – демократичная, что делает его популярным ингредиентом на кухне.

С помощью порошка можно приготовить карамель и леденцы, грильяж, декор для выпечки, мороженого и шоколада. С его помощью можно имитировать структуру льда, хрусталя и других веществ. Из него можно изготовить украшения для торта: ленточки, цветы, фигурки. Добавка исключает растрескивание декора и способна подчеркнуть нежный аромат. Добиться вау-эффекта можно, если покрасить в необычный цвет за счет пищевых красителей из ассортимента.

Как работать с продуктом

Перед началом необходимо выполнить термическую обработку вещества. Чтобы его растопить, необходимо нанести на силиконовый лист и поместить в разогретую духовку.

  • Продукцию допускается растапливать повторно до 3 раз. Сухую добавку можно растапливать на открытом огне в кастрюле. На этом этапе можно добавлять краситель для придания желаемого цвета.
  • Готовую смесь залейте в молды, остатки удалите лопаткой.
  • Извлеките декор и аккуратно добавьте его на кондитерское изделие.

Чтобы десерт получился оригинальным и необычным, обработайте украшение горелкой.

Качественный изомальт купить в Украине

В каталоге нашего магазина представлены товары торговых марок Laped, YeroColors и др. Мы сотрудничаем с производителями, которые прилагают сертификаты качества к своей продукции. К заказу доступны разные объемы – 50 г, 100 г, 0,5 кг, 1 кг. Упаковка с небольшой емкостью идеально подойдет для хозяек, которые хотят удивить гостей уникальным оформлением выпечки. Приобретение оптом – оптимальный вариант для кондитерских и кафе. Оформить покупку можно в режиме онлайн или по телефону. Кондишоп предлагает два способа получения заказа – самовывоз в Днепре или доставка в любой регион Украины.