Кокосовая мука

Профессиональные кондитеры, желая улучшить вкус выпечки, любят экспериментировать и добавлять разные ингредиенты. Одна из таких интересных добавок - кокосовая мука. Ее производят из молотой мякоти кокоса, которая вначале высушивается, потом измельчается и обезжиривается. Такая мука схожа с пшеничной по консистенции, имеет выраженный аромат кокоса, нежный запах и сладкий вкус.

Заказать кокосовую муку и другие товары для кондитера можно в интернет-магазине “Кондишоп”. Здесь вы найдете все, что нужно для создания настоящих кулинарных шедевров.

Преимущества и польза кокосовой муки

Перед тем, как купить кокосовую муку, вам наверняка будет интересно узнать о ее особенностях и преимуществах. Этот продукт:

• является прекрасным источником белка;

• способствует нормализации пищеварения;

• улучшает обмен веществ;

• содержит много клетчатки, совсем немного углеводов (в сравнении с пшеничной);

• не содержит лактозы и глютена;

• является источником лауриновой кислоты, обладающей антимикробным и антибактерицидным действием. Это вещество помогает в борьбе с вирусами герпеса, кори, гриппа.

Благодаря добавлению кокосовой муки в выпечку и другие блюда, можно ограничить количество потребляемого сахара и снизить калорийность рациона. Содержащаяся в этом продукте клетчатка помогает быстро добиться чувства насыщения, способствует нормализации пищеварения, очищению от шлаков и токсинов, помогает бороться с запорами. У кокосовой муки низкий гликемический индекс, благодаря чему ее можно использовать для приготовления блюд для диабетиков. Кроме того, она является гипоаллергенным продуктом, который могут употреблять в пищу люди с непереносимостью глютена.

Как и где используют кокосовую муку

Теперь вы знаете, что кокосовая мука - очень ценный и полезный продукт. Именно поэтому ее можно использовать для выпечки любых хлебобулочных и кондитерских изделий. Также ее часто добавляют в коктейли и соусы, она придает им приятную консистенцию и тонкий аромат кокоса. В этом случае добавлять в блюдо другие ароматные ингредиенты нужно достаточно осторожно.

Вот несколько рекомендаций по использованию кокосовой муки:

• она быстрее пшеничной впитывает жидкость, учитывайте это в процессе приготовления ваших блюд;

• благодаря высокой плотности она очень экономично расходуется;

• хранить данный продукт нужно в холодильнике, в герметичном контейнере.

В интернет-магазине Kondishop вы можете заказать эту муку и другие продукты оптом и в розницу. Забрать покупки можно самостоятельно в Днепре по адресу: ул. Святослава Хороброго, 38 а. Также возможна доставка в Киев, Харьков, Львов и другие города Украины. Цена кокосовой муки и остальных товаров из каталога вас приятно удивит!