Диоксид титана

Для создания настоящего кондитерского шедевра совершенно не нужно быть волшебником. Достаточно вашего желания, немного старания и конечно - качественных продуктов для приготовления будущего десерта. Одним из важных для кулинара ингредиентов является диоксид титана. Он обязательно должен быть в вашем арсенале, если вы любите экспериментировать на кухне.

Пищевой краситель диоксид титана (Е171) представляет собой матовый концентрированный порошок белого цвета. Он безвкусный и не имеет запаха. Не оказывает токсического воздействия на организм, имеет высокую отбеливающую способность. Согласно результатам многочисленных клинических исследований, этот порошок не растворяется в желудке и не всасывается в кишечнике.

В кондитерском деле данная пищевая добавка используется для придания продуктам ослепительной белизны. На их консистенцию, аромат, вкусовые качества при этом никакого влияния не оказывается - они остаются неизменными.

Чтобы быть уверенными в том, что приготовленная вами выпечка или другие десерты будут идеальными, нужно заказывать все продукты для них только у надежного продавца. Лучшее решение - купить диоксид титана и другие ингредиенты в интернет-магазине “Kondishop”. Мы уже много лет работаем на рынке Украины и гарантируем высочайшее качество всей продукции. У нас вы можете заказывать товары в розницу или оптом по максимально доступной стоимости за кг.

Применение в кулинарии диоксида титана

Данная пищевая добавка нашла широкое применение в кулинарии. Так, вы можете использовать диоксид титана для тортов, кремов, мастики, глазури, конфет и других десертов. Он придаст им красивый и насыщенный белый цвет, которого невозможно добиться другими способами. Кроме высокой отбеливающей способности эта пищевая добавка имеет ряд других положительных свойств:

• не является пищевым аллергеном;

• не изменяет своих свойств при смешивании с другими продуктами, поскольку не вступает с ними во взаимодействие;

• отличается плотной непрозрачной текстурой, матовостью, равномерным цветом;

• является влагоустойчивой и термоустойчивой;

• служит своего рода консервантом и продлевает срок годности конечного продукта.

Разводить диоксид титана довольно просто. Достаточно ознакомиться с инструкцией производителя на упаковке. Обычно пропорции разведения остаются стандартными: это 0,01–1 % порошка на массу продукта. Для введения этой добавки в массу можно просто осторожно его туда всыпать и хорошо размешать лопаткой или блендером. Другой способ - развести необходимое количество диоксида титана в воде и только после этого ввести в массу. В этом случае вы будете на 100% уверены в отсутствии нерастворенных крупинок порошка.

Как видите, все очень просто. Не упустите возможности создать десерт, который раньше не пробовали - ослепительно белый и неповторимо вкусный. Теперь вы знаете, что для этого нужно.

Как купить пищевой краситель диоксид титана в интернет магазине “Kondishop”

Заходите в наш каталог и выбирайте диоксид титана в упаковке необходимого объема. Это можно сделать буквально в один клик. Вы сможете сразу же оценить преимущества покупок у нас:

• в интернет-магазине “Кондишоп” диоксид титана и другие товары всегда есть в наличии. Мы сотрудничаем с большим количеством клиентов, поэтому следим за тем, чтобы вся продукция была доступна для заказа;

• удобная расфасовка продуктов. Вы можете купить большую килограммовую упаковку данной пищевой добавки, если являетесь профессиональным кондитером и давно умеете с ней работать. Если же вы новичок и только пробуете свои силы, для вас могут быть удобными упаковки по 100 г. и 50 г.;

• доступная цена на диоксид титана позволит вам заказывать необходимое количество этого продукта без ущерба для бюджета;

• в нашем каталоге есть не только пищевые добавки, но и все, что может понадобиться кондитеру в работе - шоколад, пищевые красители, мастика, кондитерский инвентарь, упаковки для десертов и многое другое. Выбирайте нужные продукты и формируйте свой заказ всего за несколько минут;

• вы можете заказать доставку в любые города - Киев, Черновцы, Львов, Харьков и т.д. Товар будет у вас всего через 1-2 дня. Также его можно забрать самовывозом по адресу: г. Днепр, ул. Святослава Хороброго, 38 а.

Вместе с нами вы сможете создавать настоящие шедевры!