Корзина Корзина
Всего товаров:
0 шт.
Сумма:
0 грн.
Оформить заказ
Ваша корзина пуста!

Миндальная мука


Фильтр
Сбросить
Миндальная мука 250 грамм Испания

Миндальная мука 250 грамм Испания

В наличии

Код товара: 513-1

140 грн (560 грн/кг)

+
-

Другой вес

0,5 кг 270 грн. 540 грн/кг
1 кг 500 грн. 500 грн/кг
5 кг 2300 грн. 460 грн/кг
Миндальная мука 1 кг Украина

Миндальная мука 1 кг Украина

В наличии

Код товара: 304972

460 грн (460 грн/кг)

+
-

Другой вес

3 кг 1290 грн. 430 грн/кг
5 кг 2075 грн. 415 грн/кг
Миндальная мука 250 грамм Украина

Миндальная мука 250 грамм Украина

В наличии

Код товара: 304974

135 грн

+
-
Миндальная мука 0,5 кг Украина

Миндальная мука 0,5 кг Украина

В наличии

Код товара: 3049

255 грн

+
-
Миндальная мука 1 кг Испания

Миндальная мука 1 кг Испания

В наличии

Код товара: 513-3

500 грн (500 грн/кг)

+
-

Другой вес

0,25 кг 140 грн. 560 грн/кг
0,5 кг 270 грн. 540 грн/кг
5 кг 2300 грн. 460 грн/кг
Миндальная мука 500 грамм Испания

Миндальная мука 500 грамм Испания

В наличии

Код товара: 513-2

270 грн (540 грн/кг)

+
-

Другой вес

0,25 кг 140 грн. 560 грн/кг
1 кг 500 грн. 500 грн/кг
5 кг 2300 грн. 460 грн/кг
Миндальная мука 3 кг Украина

Миндальная мука 3 кг Украина

В наличии

Код товара: 47567

1290 грн (430 грн/кг)

+
-

Другой вес

1 кг 460 грн. 460 грн/кг
5 кг 2075 грн. 415 грн/кг
Миндальная мука 5 кг Испания

Миндальная мука 5 кг Испания

Заканчивается

Код товара: 513-6

2300 грн (460 грн/кг)

+
-

Другой вес

0,25 кг 140 грн. 560 грн/кг
0,5 кг 270 грн. 540 грн/кг
1 кг 500 грн. 500 грн/кг
Миндальная мука 5 кг Украина

Миндальная мука 5 кг Украина

Заканчивается

Код товара: 47568

2075 грн (415 грн/кг)

+
-

Другой вес

1 кг 460 грн. 460 грн/кг
3 кг 1290 грн. 430 грн/кг
Миндальная мука 0,5 кг Турция

Миндальная мука 0,5 кг Турция

Нет в наличии

Код товара: 128746

270 грн

Миндальная мука 250 грамм Турция

Миндальная мука 250 грамм Турция

Нет в наличии

Код товара: 128745

140 грн

Миндальная мука

Миндальная мука

Нет в наличии

Код товара: 33456

90 грн

Миндальная мука (мешок: 6, 25кг)

Миндальная мука (мешок: 6, 25кг)

Нет в наличии

Код товара: 2847

4063 грн

Миндальная мука 0,5 кг Германия

Миндальная мука 0,5 кг Германия

Нет в наличии

Код товара: 793

365 грн

Миндальная мука 1 кг Германия

Миндальная мука 1 кг Германия

Нет в наличии

Код товара: 794

695 грн

Показано с 1 по 15 из 17 (всего 2 страниц)

Работа с выпечкой – дело тонкое. Множество нюансов влияют на итоговый вкус десерта, как в лучшую, так и в худшую сторону. Так, для приготовления французских пирожных макаронс используется исключительно ореховая, в основном миндальная мука. Она дает тесту необходимое количество влаги, в результате чего оно получается нежным, влажным, воздушным внутри, и хрустящим снаружи. Молотый миндаль также используют при выпечке некоторых бисквитов, печенья, начинок, а еще он выступает в роли загустителя при приготовлении соусов и крем-супов. 

Какой бы идеальной вам не казалась миндальная мука калорийность ее достаточно высока, так что следует учитывать это если предпочитаете легкие десерты. Миндальный орех содержит растительные жиры и легкоусвояемый белок, необходимые человеческому организму, и не содержит глютен, что дает возможность кондитерам заменять ним пшеничную муку в некоторых рецептах. 

Как делается миндальная мука

Мука миндальная готовится из отборного миндаля в несколько этапов:

  1. Сырой миндаль заливается крутым кипятком. Именно кипятком, а не просто горячей водой.
  2. Спустя 5 минут орехи очищают от кожуры.
  3. Очищенный миндаль высушивают. Как правило, его либо сушат в печах, либо дают орехам высохнуть при естественных условиях. Первый способ быстрее, но иногда миндаль передерживают и тогда мука имеет ощутимый горелый привкус. 
  4. Высушенные орехи измельчают небольшими порциями. Молоть миндаль нужно быстро, на каждую порцию не более 30-40 секунд. Иначе из орехов начнет выделяться жир и получится ореховая паста. На рынке продается миндальная мука нескольких степеней помола. Для выпечки макаронс лучше подойдет мелкий помол. 

Сделать муку из миндаля можно и в домашних условиях. Главное – не сжечь орехи при сушке и измельчать маленькими порциями в кофемолке или блендере. Через 30 секунд доставайте порцию измельченных орехов и просеивайте через сито. Крупные части возвращайте обратно в кофемолку и добавляйте новую порцию орехов. 

Сколько стоит миндальная мука в Украине? Качественная мука не может стоить дешевле миндаля, равного ей по весу. Если это так – значит, производитель разбавил продукт дешевым сырьем (например, арахисовой мукой). 

Купить миндальную муку в интернет магазине “Kondishop”

На нашем сайте "Kondisop"продается миндальная мука цена которой демократична и соответствует ее высокому качеству. Проверенные производители, качественное сырье для ваших десертов. Товар расфасован в упаковки разного веса. Купить его очень просто: добавьте необходимый продукт в корзину, укажите его количество, свои данные и способ доставки. Если в процессе оформления у вас возникли трудности – обратитесь за помощью к нашему менеджеру. Он также сможет рассказать вам больше о товаре и уточнит его наличие на складе магазина.