Шоколадный фонтан – украшение любого торжества. А фондю сделает особенным ужин с родными, друзьями или свидание. Это отличный способ удивить родных и друзей, и много кто задается вопросом, а какой шоколад лучше для фондю и фонтана? Чтобы ваш фонтан был красивыми, блестящими струящимися волнами, а фондю горячее и обволакивающее – не используйте обычный магазинный шоколад в плитках. Здесь необходим особый продукт или даже масса, которую производят исключительно для фонтанов.
Какой шоколад нужен для фондю и шоколадного фонтана
Специальный шоколад для фондю обладает особыми свойствами: он обладает пониженной температурой плавления, легко растекается, имеет характерный аппетитный блеск и однородную текстуру. Любой другой может иметь более грубую степень помола – в результате, крупные частички могут повредить ваш фонтан. Также производители нередко удешевляют продукцию растительными маслами (пальмовым, к примеру). Такой шоколад будет браться комками, плохо плавится и растекаться, он способен даже испортить ваш праздник. Поэтому наилучшим решением будет шоколадная масса, предназначенная именно для фондю и фонтанов. Производитель, как правило, фасует их в емкости по 1 кг.
Как растопить шоколад для фондю или фонтана? Существует несколько приемов:
- Паровая баня. Подготовьте емкость с водой, закипятите ее, а шоколад поломайте и сложите в миску. Поставьте миску на емкость с водой так, чтобы дно миски не соприкасалось с кипящей поверхностью. Пара минут – и ваш шоколад станет жидким.
- Микроволновая печь. Осторожно растапливайте шоколад на средней мощности. Желательно делать это периодами не больше 1-2 минут, так вы сможете контролировать процесс.
- Основание фонтана. Учтите, что процесс плавления шоколада значительно увеличивает нагрузку на двигатель прибора. Так что лучше не применять такой способ плавления на недорогих фонтанах, вы рискуете их сломать.
Как купить шоколад для шоколадного фондю
Хотите купить шоколад для фонтана и фондю в Украине по выгодной цене – закажите его на нашем сайте для кондитеров. Доставка по всей стране в удобный для вас способ. Вы можете купить натуральный шоколад как в розницу, так и оптом для праздников и домашних ужинов.
Киев, Львов, Днепр, Винница, Ивано-Франковск, Запорожье, Житомир, Луцк, Кропивницкий, Николаев, Одесса, Полтава, Ровно, Черновцы, Чернигов, Черкассы, Херсон, Харьков, Тернополь, Сумы, Мукачево, Ковель, Ужгород, Хмельницкий и другие города Украины