Яичный порошок

Профессиональные кондитеры предпочитают добавлять в тесто вместо натуральных яиц сухой яичный порошок. В нем сохранены все полезные свойства, витамины и минеральные вещества, при этом он более удобен в использовании. Данный продукт изготавливается по особой технологии, позволяющей сохранить пищевую ценность свежего яйца. В процессе его производства происходит смешивание белков с желтками, после чего полученную массу высушивают и помещают в герметичную упаковку, удобную для транспортировки и хранения.

Купить яичный порошок оптом и в розницу можно в интернет-магазине “Кондишоп”. Здесь есть все для выпечки - лучшее сырье, кондитерские инструменты, разнообразные упаковки и многое другое.

Что такое яичный порошок и каковы его преимущества

Сухие яйца получаются путем пастеризации, фильтрации и высушивания свежего сырья. Благодаря современным технологиям в продукте сохраняются витамины А,В, Д и другие полезные вещества. Ошибочно думать, что такой концентрат менее полезен чем сырое яйцо, наоборот - яичный порошок является прекрасной альтернативой и имеет множество преимуществ:

• в отличие от свежего яйца, в порошке нет сальмонеллы. Его использование по этой причине является полностью безопасным для здоровья;

• прост и удобен в применении, имеет длительный срок хранения;

• не теряет со временем своих первоначальных характеристик.

Все эти преимущества вы оцените лишь в том случае, если купите яичный порошок для выпечки у надежного продавца. Только так можно быть уверенным в том, что в продукте будет соблюдена необходимая массовая доля жира, влаги, белка, он будет иметь необходимую кислотность и показатели растворимости.

Качественный яичный порошок обладает следующим полезным воздействием на организм:

• нормализует обмен веществ, благодаря чему улучшается состояние кожи, волос и ногтей;

• отлично усваивается и способствует появлению чувства насыщения;

• благотворно влияет на работу мозга.

Как использовать сухой яичный порошок

Как уже было отмечено, данный продукт прост и удобен в применении. Достаточно выполнить следующие действия:

• возьмите маленькое сито, просейте необходимое количество продукта через него;

• влейте в порошок теплую воду в рекомендованном производителем количестве;

• хорошенько перемешайте до получения однородной массы;

• дайте настояться необходимое количество времени (указано на упаковке).

Сухие яйца при надлежащем хранении долго не теряют полезных свойств. Обычно производитель рекомендует держать данный продукт в сухом темном месте (например - в кухонном шкафу). Еще лучше выделить для него место на полке в холодильнике - так порошок будет пригоден к использованию еще дольше.

Чтобы по достоинству оценить все преимущества этого продукта, заказывайте его в хорошем интернет-магазине, например - на сайте Kondishop. Здесь вы найдете большой выбор товаров для кондитеров по доступной цене. Вы можете заказать доставку в любой город Украины - Киев, Харьков, Львов, или забрать покупку самостоятельно в офлайн-магазине в Днепре.