Газовая горелка под газовый баллончик проф. Torch BS-600

В арсенале кондитера-профессионала и простого повара обязательно должна быть Газовая горелка под газовый баллончик проф. Torch BS-600. Это невероятно удобный инструмент, который нельзя полноценно заменить обычной зажигалкой или спичками. Простая и практичная горелка легко заправляется в домашних условиях от обычного газового баллончика для зажигалок.

Сфера применения газовых горелок очень широкая:

• эффектное поджигание коктейлей;
• готовка методом фламбе;
• карамелизация мяса, сыра;
• замена бланширования для удаления кожуры у томатов;
• приготовление крем-брюле;
• подсушивание меренги на готовых пирожных и тортах;
• поджаривание маршмеллоу для горячих напитков или десертов.