Миндальная мука

Миндальная мука — основа знаменитых макаронс. Это элегантное французское пирожное попросту невозможно приготовить без миндальной муки — без нее вы получите совершенно другой десерт. Именно мука из миндаля придает тесту легкий ореховый вкус и хрустящую текстуру. Макаронс — это одно из тысячи блюд, в которых кулинары со всего мира используют этот ингредиент. Повара-любители могут экспериментировать и добавлять миндальную муку в любимые десерты и преображать их.

Мука из миндаля пригодится при приготовлении:

• миндального печенья;
• ореховой пасты;
• чизкейков;
• начинок;
• бисквита “женоаз”;
• и множества других блюд.