Гуаровая камедь Dr. Gusto 75 г

Гуаровая камедь Dr. Gusto 75 г - это продукт-помощник для кондитера, ведь она способна увеличить срок хранения хлебобулочных изделий, устойчивых к конденсации и задержке воды. Это пищевая добавка, не имеющая ни запаха, ни вкуса. Ее используют в качестве стабилизатора в обработанных пищевых продуктах, как консервант и смазку в мясных продуктах. Также гуаровая камедь используется в качестве желирующего агента для прилипания начинки в готовых изделиях и, в частности, в пудингах. Эта добавка может контролировать водно-масляную фазу в соусах и маринадах, кроме этого, она предотвращает кристаллизацию и улучшает внешний вид этих продуктов, потому что действует еще как загуститель. Гуаровая камедь отлично стабилизирует и фиксирует жидкие молочные продукты, мороженое и щербет.

Купить Гуаровую камедь Dr. Gusto 75 г можно в интернет-магазине Kondishop по выгодной цене.