Ксантановая камедь 500 г

Ксантановая камедь 500 г широко применяется в пищевой промышленности. Кулинары и кондитеры используют ксантан для создания особой, вязкой текстуры. Это абсолютно натуральная и низкоаллергенная пищевая добавка. Особую популярность она обрела среди любителей молекулярной кухни. Покупая ксантан в нашем интернет-магазине вы можете быть уверены в его качестве. Мы реализуем сырье для кондитера в розницу, а также мелкий и крупный опт.

Как использовать ксантан

• добавлять в соусы, мороженное для придания вязкой текстуры;
• использовать при изготовлении пены, геля и других элементов молекулярной кухни;
• добавлять к тесту для удержания влаги внутри выпечки.