Шоколад белый 30% Norte-Eurocao Миравет Кондитерский в каллетах, 100 г

Шоколад белый 30% Norte-Eurocao Миравет Кондитерский в каллетах, 100 г - это превосходный выбор для профессиональных кондитеров, шоколатье и домашних мастеров. Благодаря высокому содержанию какао-масла (не менее 30%) и отборных молочных компонентов, он обладает гармоничным, мягким вкусом цельного молока с легкими нотками натуральной бурбонской ванили, полностью лишенным излишней приторности.

Шоколад выпускается в виде аккуратных каллет (монеток), которые чрезвычайно удобны на всех этапах работы. Дропсы одинакового размера плавятся быстро и абсолютно равномерно, что гарантирует простой, предсказуемый и комфортный процесс темперирования. Обладая сбалансированной текучестью, кувертюр Miravet идеально подходит для широкого спектра кондитерских задач: от создания воздушных муссов, шелковистых ганашей и стабильных кремов до отливки изящных фигурок, создания глянцевых велюровых покрытий и глазирования тортов.