Шоколад для шоколадного фонтана и фондю молочный

Для шоколадного фонтана лучше использовать специальный Шоколад для шоколадного фонтана и фондю молочный , с хорошим составом и нужными свойствами. Только высококачественное сырье способно обеспечить бесперебойную работу дорогого аппарата и убережет его от поломок.

Специализированная шоколадная масса для фондю должна быть насыщенная какао-маслом, чтобы в разогретом виде иметь равномерную, вязкую текстуру. Именно она имеет правильный состав, поэтому плавится уже при температуре 35 °С и хорошо обволакивает кусочки фруктов или другие лакомства.

Для фонтана и фондю одинаково хорошо подходит любой шоколад:

• белый;
• молочный;
• черный.