Шоколадные ЧИПСЫ (глазурь) черные (15 кг)

Идеальный помощник кондитера. В составе — только натуральные компоненты, без лишних примесей и добавок. Благодаря чему шоколад плавится равномерно и быстро, без комочков, без проблем проходит процесс темперирования, а значит, подходит для изготовления украшений.

Рекомендация: чтобы шоколад не подгорел, используйте для плавления паровую баню. Разогревайте шоколад до температуры 45°C. Украшайте и начиняйте свои десерты, добавляйте в мороженое, овсяную кашу, мюсли, творог. Сфера применения ограничивается вашей фантазией.

Шоколадные ЧИПСЫ (глазурь) черные (15 кг) подходят для приготовления:

• глазури;
• украшений;
• конфет;
• трюфелей;
• печенья;
• бисквитов;
• начинок;
• кремов.