Как приготовить шоколадный манник

В этой статье мы расскажем вам о том, как приготовить простое и вкусное лакомство – шоколадный манник с вишней. Главным ингредиентом этого необычайно вкусного домашнего пирога является манная крупа. Готовится он, чаще всего, на кефире, а в качестве начинки могут добавляться тыква, вишни, бананы, яблоки, другие ягоды и фрукты.

Шоколадный манник на кефире – десерт, который относится к разряду самых простых и никогда не надоедает. Рецепт его настолько прост, что его освоит даже новичок. Главное – купить качественные ингредиенты и пользоваться подходящим инвентарем. Все это можно заказать в интернет-магазине «Kondishop» в Днепре. Шоколад и начинки от известных производителей, формы для выпечки, ножи и скалки – в ассортименте вы найдете то, что требуется для начинающих и профессиональных кондитеров. Мы же расскажем, из каких ингредиентов можно приготовить мокрый шоколадный манник и дадим пошаговую инструкцию.

Ингредиенты

Итак, для приготовления основы торта-манника вам понадобится:

три куриных яйца;
10 г ванильного сахара;
соль на кончике чайной ложки;
2/3 стакана сахара;
стакан вишен;
по одному стакану крупы манки и кефира;
две столовых ложки какао;
половина чайной ложки разрыхлителя.

Чтобы приготовить пропитку, понадобится:

100 мл молока.

Для приготовления глазури нужны будут:

черный шоколад - 85 г.;
сливочное масло – 30 г.

Этапы приготовления шоколадного манника

Теперь подробно расскажем, как готовится этот вкусный и простой десерт. Чтобы было проще, распишем процесс приготовления пошагово:

нужно взять подходящую по объему миску;
вбить в нее яйца, всыпать соль, обычный и ванильный сахар;
взбивать до тех пор, пока масса не увеличится в размере вдвое и не побелеет;
в эту же миску влить кефир и тщательно все перемешать;
добавить разрыхлитель, манку и какао, все перемешать до получения однородной массы;
добавить в полученное тесто вишни без косточек, снова перемешать.

Далее переходим непосредственно к процессу выпекания. Он состоит из таких шагов:

форму смазать растительным маслом;
поместить в нее тесто;
поставить форму в предварительно нагретую до 180 градусов духовку;
подождать примерно 45-55 минут (зависит от конкретной духовки);
убедиться в готовности пирога можно, проткнув его деревянной шпажкой. Если она останется сухой – все готово.

Чтобы пирог получился влажным, нужно пропитать его молоком и остудить в течение примерно 15 минут. Далее понадобится приготовить помадку, которой вы украсите свой десерт. Разломайте на кусочки шоколад, положите его и сливочное масло в небольшую емкость и поставьте ее в микроволновку на две минуты. Перемешайте и снова отправьте в микроволновку на такое же время. Извлеките емкость, тщательно перемешайте получившуюся массу. Выложите торт на красивую тарелку, полейте получившейся помадкой и подайте к столу. Мы уверены, что ваш манник с шоколадной глазурью будет настоящим шедевром и обязательно понравится каждому, кто его попробует!

Еще статьи