Торты без выпечки - просто и вкусно

Хватит перегреваться у печки, берите рецепты тортов без выпечки. Они прельщают своей простотой и доступностью. Воспользуйтесь ими и сделайте достижение прекрасных результатов легким и приятным делом. Можно привлечь детей, они замечательно справятся. Хотите узнать, как приготовить торт без выпечки? Читайте подборку и получайте бонус.

Торты без выпечки - просто и вкусно - фото

Пирог без выпечки с клубникой и творогом

Торт без выпечки, рецепт которого предлагается здесь, готовится с желатином. Его нужно взять 10 граммов для получения нежнейшего суфле. Прослойка из 200 г клубники обогатит ощущения, а хрустящая основа - для нее возьмем 100 г овсяных хлопьев - дополнит гармонию вкуса.

Сначала нужно замочить желатин. Понадобится в 50 мл воды. Пока он разбухает, берем 100 г темного шоколада и держим на водяной бане. Добавьте туда 70 г сл. масла, залейте растопленным составом хлопья. Застывшая консистенция и будет основой.

Берем разделочную доску, застеленную пекарской бумагой. Сверху поставьте разъемную форму. Пергаментом застелите ее борта. Бумагу смажьте оливковым или другим растительным маслом. Теперь устраиваем дно - выкладываем овсяно-шоколадную смесь. Она должна хорошо застыть, поэтому после того, как хорошо утрамбуете ее, поставьте на полчасика в холодильник.

200 г творога взбиваем с 1 ст.л. сахара. Сюда же добавляем пол ложки ванильки.

Кипятим 100 г молока и тщательно замешиваем его с желатином. Как раз тот разбухнет. Подмешиваем взбитый творог и 100 г растопленного белого шоколада. Перемешиваем.

Пока стынет шоколадно-творожная вкуснятина, взбиваем 200 г сливок. Помним - нужно брать жирные, охлажденные. Смешиваем их с творожно-шоколадной массой.

Половину мусса выливаем в форму и даем немного времени на застывание в морозилке. Через 10 минут выкладываем клубничный слой (ягоды порезать слоями). Сверху - остаток мусса и на пару часиков в холодильник. Теперь останется только извлечь торт без выпечки и наслаждаться вкусом.

Торты без выпечки - просто и вкусно - фото 1

Наполеон

Этот торт без выпечки получается нежным и очень напоминает бисквит. Нежнейший наполеон начинаем готовить так:

Желтки 4 яиц отделяем от белков. Растираем со стаканом сахарного песка и 10 г ванильного сахара. Хотите сделать менее густую консистенцию - разбавьте парой ложек молока. Как только масса белеет, аккуратно подсыпаем 50 г муки. И 600 мл подогретого молока. Внимание: до кипения не доводим!

Аккуратненько смешиваем и переливаем в сотейник, который ставится на маленький огонь. Продолжаем перемешивать до загустения однородной массы. Осталось добавить сливочное масло - 50 г - и тоже перемешать.

Остывший крем наносим на дно формы с бортиками, сверху укладываем шоколадное печенье. По рецепту берем 0,5 кг печенья. Покрываем еще слоем крема. Сверху - бананы, нарезанные пластинками. Понадобится 3-4 больших плода.

Теперь повторяем все слои. Сверху остается крем.

Пол плитки молочного шоколада ломаем на дольки, добавляем ложку оливкового масла и пару оставленных ложек молока. Растапливаем и получаем глазурь.

Заливаем ей наш торт без духовки и отправляем в холодильник. Лучше, если он проведет там ночь. Вместо глазури можно использовать кондитерский шоколад.

Торты без выпечки - просто и вкусно - фото 2

Пирог без выпечки Рафаэлло

Достаточно быстрый торт без выпечки, по вкусу похожий на одноименные конфеты. Любителям рафаэллок однозначно понравится. Для уменьшения калорийности сливочное масло замените простым йогуртом. Получится более диетический торт без выпечки. Не будет такой нагрузки на организм, а вкус получится восхитительным.

К двум яйцам всыпаем пару столовых ложек кукурузного крахмала, пол литра молока, стакан сахара и 10 г ванильного сахара. Доведенную до однородности смесь ставим на сильный огонь. Ждем, пока появится пар и резко убавляем огонь. Варим до загустения. Сразу же добавляем 80 г кокосовой стружки и оставляем остывать. В остывший продукт подмешиваем 150 сливочного масла и взбиваем.

Теперь берем 70 г миндаля и измельчаем орехи. Крошим 4 вафельных коржа.

К крошке из 150 г белого шоколада прибавляем 50 г сливочного масла и топим на бане, перемешивая. Туда же идут орехи и вафельная крошка. Это будет основой. Выкладываем половину на дно застеленной пищевой пленкой формы и трамбуем. Подойдет и силиконовая форма для выпечки. На него помещаем крем, сверху которого высыпаем специально оставленную крошку. Ставим в холодное место на несколько часов. Застывший торт извлекаем из формы, просто перевернув ее и сняв пленку.

Торты без выпечки - просто и вкусно - фото 3

Битое стекло - приготовьте эти торты в холодильнике

Любите сливочные сладости и мармелад? Забирайте крутой рецепт! Получается красивый торт без выпекания.

Покупаем порошок для желе разных цветов. Отсыпаем по 50 г каждого цвета, разбавляем каждый в 100 мл горячей воды и ставим застывать. Нарезаем получившийся продукт на неровные куски а-ля битое стекло.

Берем 3 плода киви и режем кубиками.

500 г не очень жирной сметаны взбиваем с полстакана сахара и пакетиком ванилина. 20 г желатина разводим в воде, затем растапливаем, не доводя до кипения и аккуратно вводим сметанную смесь. Не перестаем помешивать.

Собираем торт, который не надо печь: полученную массу смешиваем со всеми остальными продуктами, заполняем силиконовые формочки, распределяем равномерно, добиваемся гладкой поверхности. Доводим до готовности наши торты в холодильнике.

Монастырская изба - быстрый торт без выпечки

Очень простой рецепт для любителей сладостей из медовых трубочек с вишней. Берем 2 яйца и взбиваем их с 270 г сахарного песка. Сюда же добавляем 10 г ванильного порошка. Взбиваем.

200 г муки смешиваем и полторы столовые ложки крахмала смешиваем друг с другом и осторожно добавляем к взбитым яйцам.

Греем литр молока. Буквально перед закипанием добавляем тонкой струйкой полученную смесь. Уменьшаем огонь и томим до загустения крема, все время помешивая. Осталось добавить 250 сливок примерно 30% жирности. Сделайте это аккуратно после остывания крема. Добавляйте сливки порционно и размешивайте.

Теперь понадобится 1 кг готовых вишневых штруделей или слоек. Тесто должно быть только песочным или слоеным.

Несколько слоек выкладываем на основание и покрываем кремом, не жалея. Сверху - еще один, чуть меньший слой слоек, покрывающихся кремом. И так, постепенно, уменьшая слои, выстраиваем красивый пирог без выпечки. Форма его напоминает домик. Осталось посыпать 50 г шоколадной стружки - и быстрый торт без выпечки готов. Оставляем его приобретать кондицию в холодильник.

Для украшения можно нанести растопленный шоколад вместо стружки. Для этого используйте кондитерские мешки и насадки.

Торты без выпечки - просто и вкусно - фото 4

Шоколадный торт без крема

Готовим тесто. Смешиваем по 2 стакана муки и сахара, столовую ложку разрыхлителя, по чайной ложке соли, соды и корицы. Добавляем к достигшей однородности смеси 4 яйца и стакан подсолнечного (оливкового) масла. Перемешиваем, взбиваем около 3 минут. Работаем силиконовой лопаткой.

Перекладываем в форму на проложенный и смазанный маслом пергамент, выпекаем. Температура 160 градусов. Время выпекания - 75 минут. Вытаскиваем. Вынимаем из формы только после остывания.

Лучше использовать форму диаметром 25 см. При меньшем размере уменьшайте пропорционально объем ингредиентов.

Готовим пропитку. 35 мл молока и 30 г шоколада смешиваем и растапливаем в микроволновке либо на водяной бане. Добавляем немного (по вкусу) молотого красного перца.

Готовим глазурь. Все так же, только 35 мл молока и 45 г шоколада. Снова немного перца.

Корж разрезаем по горизонтали. Срез верхнего (он становится нижним после “построения” торта) смачиваем пропиткой. Для равномерного распределения используем силиконовую лопатку. Собираем наше изделие, верх украшаем глазурью. Можно украсить дополнительно по своему усмотрению.

В этой подборке отобраны самые простые и эффективные рецепты. без особого труда вы сможете приготовить замечательные блюда, которые приведут в восторг даже искушенных гурманов. Пользуйтесь на здоровье!

Мы описали рецепты 5 тортов без выпечки, но на самом деле их гораздо больше. Есть, например, пломбирный торт без выпечки, сладость с вареной сгущенкой, ореховый торт и другие. Этот список можно продолжать до бесконечности. Но мы остановимся на 5 выбранных нами рецептов. А в качестве бонуса расскажем, как приготовить торт без крема. Этот рецепт готовится в духовке. И в нем нет изюминки. Но есть перчинка. Заинтересовались? Читайте дальше.

Еще статьи