Кокосове борошно користується зараз популярністю не лише серед кондитерів, а також серед людей, які стежать за своїм харчуванням. Кокосове борошно виготовляється із свіжої кокосової м'якоті, яку висушують і подрібнюють у стружку, а потім з неї витягають кокосове масло. Після того як кокосове борошно знежирюють, воно за консистенцією нагадує звичайне борошно пшеничне.
Переваги кокосового борошна:
- не містить лактози та глютена;
- містить набагато менше вуглеводів, ніж пшеничне борошно;
- солодке на смак, тому може використовуватися як натуральний підсолоджувач;
- може використовуватися в програмах зниження ваги, оскільки містить речовини, які сприяють розвитку почуття ситості;
- є гіпоалергенним продуктом, нормалізує процес обміну речовин, покращує травлення, тому добре підійде для дієтичного харчування, зокрема для людей, у яких цукровий діабет;
- має антибактеріальні, протигрибкові властивості.
Кокосове борошно можна використовувати для приготування хліба, кексів, печива, макаронсів, тістечок, млинців, панкейків, оладків і т.д.
Купити Кокосове борошно 250 г можна в інтернет-магазині Kondishop за вигідною ціною.