Натуральний шоколад
Чорний натуральний шоколад Люкс Україна 80% 100 грам
В наявності
Код товару: 256133
30 грн (300 грн/кг)
Інша вага
Інша вага
Інша вага
Шоколад молочний "Natra Cacao", 36% какао 100 грамів
В наявності
Код товару: 61008
40 грн (400 грн/кг)
Інша вага
Інша вага
Чорний натуральний шоколад Люкс Україна 80% 0.5 кг
В наявності
Код товару: 257133
130 грн (260 грн/кг)
Інша вага
МАЙСТЕР МАРТІНІ БІЛИЙ ШОКОЛАД У ДИСКАХ (36/38) 100г
В наявності
Код товару: 345693
37 грн (370 грн/кг)
Інша вага
Чорний натуральний шоколад Україна Люкс 80% 1 кг
В наявності
Код товару: 250132
245 грн (245 грн/кг)
Інша вага
МАЙСТЕР МАРТІНІ БІЛИЙ ШОКОЛАД В ДИСКАХ (36/38) 500г
В наявності
Код товару: 345692
160 грн (320 грн/кг)
Інша вага
МАЙСТЕР МАРТІНІ МОЛОЧНИЙ ШОКОЛАД У ВИГЛЯДІ ДІАМАНТА (32/34) 100г
В наявності
Код товару: 34561
32 грн (320 грн/кг)
Інша вага
Інша вага
МАЙСТЕР МАРТІНІ МОЛОЧНИЙ ШОКОЛАД У ВИГЛЯДІ ДІАМАНТА (32/34) 1кг
В наявності
Код товару: 34569
270 грн (270 грн/кг)
Інша вага
Інша вага
Інша вага
Одним з найбільш використовуваних інгредієнтів в кондитерській справі є шоколад. І його якість безпосередньо впливає на смакові характеристики десерту. Професійні кондитери в своїх десертах використовують виключно натуральний шоколад. У його складі є: какао-масло, цукор, какао терте, лецитин, сухе молоко, ванілін. На відміну від звичайних шоколадних плиток, шоколад, який використовують кондитери, не містить сторонніх домішок і пальмового масла.
До натуральному шоколаду пред'являються високі вимоги, адже він повинен добре плавиться, мати однорідну текстуру, а глазур з такого продукту повинна мати характерний глянцевий блиск.
Де можна знайти натуральний шоколад без домішок
Якісний гіркий шоколад ідеальний в роботі:
- він пластичний;
- піддається темперування;
- легко відділяється від робочої поверхні;
- швидко застигає.
При неправильному зберіганні він "сивіє" - це не позначається на смакових якостях, проте є яскравим показником того, що перед вами справжній шоколад.
Ціна натурального шоколаду не може бути низькою. Це обґрунтовується високою вартістю його основного інгредієнта - какао-масла. Тому заради здешевлення багато виробників замінюють його дешевими еквівалентами, що, природно, позначається на смакових показниках і основні властивості продукту. Працювати з таким шоколадом не представляється можливим.
Так скільки коштує натуральний шоколад? Відповідь проста - відповідно до вартості какао-масла. Бачите дешевий продукт, значить, перед вами сурогат.
Купити натуральний шоколад в Kondishop
На нашому сайті можна купити натуральний чорний шоколад в зручній формі дисків і діамантів, з яким зручно працювати і який ідеально підходить для кондитерських виробів. Надавайте своїм десертів насичений шоколадний смак, створюйте неймовірний декор для тортів і тістечок або власні шоколадні цукерки з різноманітною начинкою. Купити натуральний шоколад в Україні дуже легко: просто зробіть замовлення в нашому інтернет-магазині, і ми доставимо вам товар в будь-яку точку України. Ви також можете замовити шоколад оптом для своєї кондитерської і надовго забезпечити себе натуральним і якісною сировиною.