Термостабільна начинка Заварний крем 1 кг – готовий наповнювач для випічки

Термостабільна начинка Заварний крем 1 кг – готовий наповнювач для випічки - це справжній порятунок для кондитерів і пекарів. Більше не потрібно витрачати час на варіння основи, охолодження та переживання про те, що крем розшарується або підгорить. Наповнювач має ідеальну густу консистенцію, ніжний вершково-ванільний аромат і благородний глянсовий блиск. Головна перевага продукту – абсолютна стійкість до високих та низьких температур, що дозволяє використовувати його на будь-яких етапах кондитерського виробництва.

Унікальна формула начинки гарантує, що крем повністю зберігає свій об'єм, вологість та первозданну текстуру при випіканні в духовці (до 220 ° C) - він не закипає, не випливає із заготовок і не висихає. Продукт чудово підходить для начинення круасанів, шарів, булочок, маффінів, а також для прошарку пирогів, рулетів та тортів. Завдяки стабільній структурі крем не вбирається миттєво в тісто, залишаючи соковитий кремовий шар, що тане в роті, а економічний обсяг упаковки ідеальний як для масштабних кулінарних експериментів вдома, так і для щоденної роботи кондитерських цехів.

Головні переваги:

• 100% термостабільність: крем не тече, не закипає і не карамелізується всередині виробів при випіканні в духовці, зберігаючи ідеальну форму і соковитість.
• Цілком готовий до застосування: економить час і сили майстра — не вимагає варіння, збивання або розведення, досить просто відміряти потрібну порцію.
• Ідеальна пластична текстура: густа, шовковиста консистенція без грудочок легко відсаджується через мішок кондитерський і рівномірно розподіляється по тесту.