Шоколад ICAM з маракуйєю жовтий 4 кг

Кожен кондитер знає: якісна сировина здатна змінити смак будь-якого десерту. Тому кухарі по всьому світу надають перевагу використанню в роботі із солодощами винятково справжнього кондитерського шоколаду. Шоколад ICAM з маракуйєю жовтий 4 кг виготовлений з натуральних какао-бобів, не має штучних домішок і добавок, зберігає всі свої властивості та корисні мікроелементи навіть після плавлення.

Рекомендуємо плавити і темперувати шоколад на водяній або паровій бані — так ви уникнете його перегріву.

Натуральний шоколад може стати в нагоді кондитеру під час приготування:

• цукерок;
• трюфелів;
• праліне;
• начинок;
• глазурі;
• бісквіта;
• коржів;
• печива;
• кремів;
• морозива;
• та ін.

Склад: цукор, сухе молоко, какао-масло, порошок з маракуї (3%) (концентрат з соку маракуї, пектин), молоко сухе незбиране, емульгатор-соєвий лецитин, натуральний ароматизатор.