Шоколадні палички для круасанів 1 кг

Кожен кондитер знає: якісна сировина здатна змінити смак будь-якого десерту. Тому кухарі по всьому світу надають перевагу в роботі над солодощами винятково справжньому кондитерському шоколаду. Шоколадні палички для круасанів 1 кг виготовлені з натуральних какао-бобів, не мають штучних домішок і добавок, зберігають всі свої властивості та корисні мікроелементи навіть після плавлення.

Рекомендуємо плавити і темперувати шоколад на водяній або паровій бані — так ви уникнете його перегріву.

Натуральний шоколад може стати в нагоді кондитеру при приготуванні:

• цукерок;
• трюфелів;
• праліне;
• начинок;
• глазурі;
• бісквіта;
• коржів;
• печива;
• кремів;
• морозива;
• та ін.

Склад: цукор, какао терте, какао масло, суха молочна сироватка, емульгатор (соєвий лецитин), ароматизатор ванілін.