Шоколадна глазур молочна БЕЗ ЦУКРУ (Малбі Фудс), 500 г

Шоколадна глазур молочна БЕЗ ЦУКРУ (Малбі Фудс), 500 г - це ідеальне рішення для кондитерів, що працюють у сегменті правильного харчування (ПХ), веганських, дієтичних та фітнес-десертів. Створена на основі високоякісної сировини з використанням натуральних цукрозамінників, ця глазурка дозволяє зберегти еталонний органолептичний профіль традиційного шоколаду: благородний аромат какао, м'яку молочну насолоду, шовковисту текстуру та апетитний дзвінкий тріск при розламуванні.

Завдяки збалансованому складу та правильної плинності, глазур надзвичайно зручна та слухняна в роботі. Вона розроблена з урахуванням строгих вимог кондитерського виробництва: швидко і рівномірно плавиться, чудово переносить темперування, не утворює грудочок і лягає на вироби ідеальним рівним шаром. Продукт універсальний у застосуванні та стане незамінною основою для глазурування тортів, еклерів, мусових тістечок, кейк-попсів та сухофруктів. Також вона чудово підходить для виливки корпусних цукерок, створення витонченого шоколадного декору, приготування кремів, начинок та ароматних преміальних напоїв.

Головні переваги:

• 0% доданого цукру: створена на основі сучасних безпечних підсолоджувачів, має знижений глікемічний індекс та підходить для дієтичного та діабетичного раціону.
• Ідеальні технічні характеристики: глазур стабільна при застиганні, формує глянсове покриття, не липне до пальців і не сколюється при розрізанні десерту.
• Насичений молочно-шоколадний смак: гармонійний баланс добірних какао-продуктів та ніжного молока забезпечує глибокий кондитерський профіль без хімічного післясмаку.