Рецепты легких весенних десертов

Легкие десерты — лучшая вкусняшка перед теплым сезоном. Судите сами — сейчас самое время заняться своей фигурой. Но от сладенького просто так не откажешься. В зимнее время организм настроен на накопление и сбережение энергии. Ему нужна питательная пища. Весна — время перестройки на новый рацион. Резко менять пищевые привычки вредно. Делая это постепенно, вы избежите стрессового состояния и сможете получать привычное удовольствие от пищи с минимальным количеством калорий. Чем меньше — тем лучше и вкуснее. Под таким девизом питаются следящие за фигурой сладкоежки весной.

Оригинальные десерты для лета и весны

Следить за фигурой можно без отказа от сладостей. Эти очень легкие десерты позволят ощущать радость жизни и худеть одновременно.

Кекс с 0 граммов жира

1 порция содержит: 257 Ккал, 3 г. клетчатки, 0 г. жиров, 61 г. углеводов, 5 г. белков.

Блюдо очень полезно, вмещает бета-каротин и предотвращающие появление онкологии волокна.

Взбейте до пиков 10 белков с 1 ч.л. разрыхлителя. Постепенно добавьте 1 ст. сахара и 1 ст.л. апельсиновой цедры.
Добавьте к белкам стакан муки, аккуратно подсыпая по четверти и каждый раз осторожно перемешивая.
Полученное тесто вылейте в форму с высокими бортами. Любые формы для выпекания можно купить в нашем интернет-магазине.
Готовьте примерно 40 мин в духовке при 180ºС. Доставайте кекс после полного остывания.
Приготовьте компот, используя по 1 ст. воды и сушеной клюквы, 200-250 г. кураги, ⅔ ст. апельсинового сока, ⅓ ст. сахарного песка. Также положите палочку корицы, добавьте ¼ ч.л. экстракта миндаля и пол чайной ложки ванильного экстракта.
Перед подачей полейте кусочки кекса компотом.

Карамелизированный попкорн

Хрустите сладеньким, не беспокоясь о фигуре.

Разогрейте в кастрюле 3 ст.л. арахисового масла. Всыпьте половина стакана кукурузных зерен и встряхните, чтобы они покрылись маслом. Прогревайте до полного раскрытия зерен 5-7 минут.
Разогрейте духовку до 100ºС. Всыпьте в кукурузу в смазанную форму. В кастрюле смешайте 1,5 ст. тростникового сахара, 5 ст.л. сливочного и 2 ст.л. арахисового масла, 0,5 ч.л. морской соли и треть стакана меда. Прогрейте пару минут, постоянно помешивая, затем добавьте 1 ч.л. пищевой соды.
Полейте карамелью попкорн, хорошенько перемешайте для равномерного покрытия. Запекайте около часа. Каждые 15 минут перемешивайте.

Творожный зефир по Дюкану

Рецепты легких весенних десертов - фото

Вкусные и полезные десерты могут радовать простотой исполнения. Наслаждайтесь с пользой!

25 г. желатина замочите на 10 мин. в 300 мл. теплого обезжиренного молока.
400 г. обезжиренного творога смешайте с сахарозаменителем или стевией по вкусу. Доведите до пастообразного состояния.
После набухания желатина прогрейте молоко (не кипятить!) по его полного растворения и взбейте миксером.
Добавьте творог и еще раз взбейте.
Разлейте по формам и оставьте на 1 час в холодильнике.

Легкие весенние десерты

Какие же оригинальные десерты для лета и весны обходятся без фруктов и ягод! Приводим тройку замечательных блюд, которые обязательно порадуют сладкоежек.

Малиновое желе

Сделайте пюре из 0,5 кг. малины, взбив ее в блендере и процедив через сито.
Добавьте 2 ст.л. сахарной пудры и 1 ст.л. лимонного сока.
Из 2 апельсинов выдавить сок, добавить 1 ст.л. лимонного сока вскипятить.
Снять с огня, положить 3 листика предварительно замоченного желатина.
После полного растворения остужаем и процеживаем.
В малиновое пюре влейте 100 мл. сидра, затем апельсиновый состав, и еще 200 мл. сидра.
Разлейте по порционным формочкам и поставьте на холод для застывания.

Низкокалорийное клубнично-творожное наслаждение

Легкие клубничные десерты неизменно радуют своим вкусом даже самых искушенных гурманов.

Промойте и нарежьте пополам 200 г. ягод.
2 банана нарежьте кружочками.
Натрите на терке 50 г. темного горького шоколада. Лучше использовать бельгийский шоколад Callebaut.
500 г. обезжиренного творога и 100 мл. нежирного молока взбейте миксером. Влейте 2 ст.л. приготовленного кофе.

По порционным емкостям разложите бананы, затем клубнику. Залейте творожной смесью, для посыпки используйте кондитерский шоколад. Поставьте в холодное место. Подавайте охлажденным.

Сорбет из абрикосов

Рецепты легких весенних десертов - фото 1

Оригинальные десерты для лета и весны не обходятся без прохладительных деликатесов. Предлагаем попробовать легкое абрикосовое наслаждение.

Нарежьте мелкими кусочками 300 г. спелых, сочных абрикосов.
150 банана нарежьте ломтиками.
Отправьте нарезанные фрукты в морозилку на пару часов.
Замороженные кусочки взбейте блендером в пюре, добавив 203 столовых ложки жидкого меда.
Сервируйте по порционным формочкам, украсив листочками мяты.

Вкусные и полезные десерты

Балуйте себя вкусными и полезными деликатесами, приготовив легкие весенние десерты по нашим рецептам. Не отказывайте себе в удовольствии влюбиться в новые вкусы. Заряжайтесь энергией, бодростью, хорошим настроением!

Рекомендуемые товары