Рецепты с соленой карамелью

Хотите разнообразить выбор своих кулинарных шедевров и удивить домочадцев чем-но новеньким? Вот вам рецепт соленой карамели - необычного лакомства, на основе которого можно приготовить целую гору разных вкусняшек. О том, как ее приготовить, и что можно из нее сделать потом, читайте в этой статье. Как всегда, мы выбрали самое лучшее для вас.

Как сварить соленую карамель

Способ приготовления настолько прост, что его даже запоминать не нужно. Если есть 20 минут свободного времени - проведите их с пользой! Вот как сварить соленую карамель быстро и вкусно:

Рецепт соленой карамели можно использовать при приготовлении разных десертов. Кондитерское сырье для них можно приобрести в магазине “Повар, пекарь и кондитер”.

Торт на день рождения

Рецепты с соленой карамелью - фото

Сладко-соленая карамель придаст этому угощению особое очарование. Вы придете в восторг от этого вкуса.

Для приготовления бисквита:

Для крема:

Собираем торт:

Слоями выкладываем корж, крем, карамельную массу, снова бисквит, и так по кругу. Остатки карамели вылейте сверху, посыпьте молотыми орешками. Можно использовать кондитерский шоколад или другую вкусную посыпку.

Шоколадный тарт с соленой карамелью

Рецепты с соленой карамелью - фото 1

Это угощение можно подавать даже на новогодний стол! Тем более, если заранее приготовить все ингредиенты, собрать готовое блюдо можно гораздо быстрее. В принципе, полностью приготовить тоже можно заблаговременно - он только лучше настоится в холодильнике за день-два ожидания.

Смешайте 160 г. муки, 30 г. какао-порошка, 30 г. молотого миндаля, 50 г. сахара, ¼ ч.л. соли, просейте через сито.

110 г. охлажденного сл. масла нарежьте мелким кубиком, добавьте к сухим ингредиентам. Обработайте вилкой или ножом до крошки.

1 яйцо взбейте с 1 ч.л. ванильного экстракта и 1,5 ст.л. ледяной воды. Быстро вмешайте в тесто. Соберите его в шар. При необходимости добавьте немножко воды.

Завернув в пленку, оставьте на полчаса в холодильнике.

Возьмите форму для выпечки 22 см. диаметром. Купить такую вы можете, зайдя в наш кондитерский магазин.

Тесто должно быть раскатано до диаметра примерно 27 см. Раскатывайте его между двумя листами бумаги для выпечки, так будет удобней.

Перенесите пласт теста на предварительно смазанную форму, расправьте по дну, излишки снимите с краев. Дайте отдохнуть в холодильнике 30 минут.

После этого сделайте проколы вилкой по основе тарта, высыпьте сверху фасоль и поставьте запекаться на 15 мин. при 175 градусах. Удалите фасоль, и пусть запекается еще 10 минут. После остывания достаньте из формы основу.

Вылейте на нее карамель и опять поместите в холодильник. пусть пробудет там 4 часа.

Теперь сделайте шоколадный ганаш. Растопите кондитерский шоколад (120 г.) с жирными сливками (125 мл.) до растворения. Поместите его поверх карамельного слоя и снова уберите на холод. Через 2-3 часа можно украсить пирог с соленой карамелью крупными кристаллами морской соли и подавать к столу.

Баноффи

Этот десерт с соленой карамелью готовится без выпечки. Он имеет британские корни, поэтому может создать аристократическое настроение. А также привнести нотку пикантности в милый домашний уют.

Измельчите 250 г. песочного печенья, добавьте к нему 120 г. растопленного масла. Смешайте до полного объединения ингредиентов. Выложите на дно круглой формы, сформировав бортики. Теперь дайте 20 минут полежать в морозильной камере.

Распределите на дне заготовки 100 мл. карамельной начинки. Затем - кружочки 1 банана. Повторите слои.

Украсьте сливками - и можно подавать. При возможности дайте пропитаться изделию в холодном месте пару часов.

Для фуршета можно разложить начинку просто по корзиночкам. Так вы обойдетесь без этапа приготовления основы.

Чизкейк

Что можно приготовить из карамели, чтобы не вредило фигуре? Приготовьте чизкейк и наслаждайтесь вкусом в безопасности!

Теперь можно подавать к столу.

Сладко-соленая карамель

Выбирайте наиболее понравившееся блюдо, готовьте и радуйте гостей оригинальным, но очень замечательным вкусом.

Рекомендуемые товары

Форма для торта капля

Код товара: 32461

Форма для торта капля
Нет в наличии на складе
Нет в наличии в магазине

275 грн грн

Шоколадные дропсы (глазурь) черные (18 кг)

Код товара: 2874

Шоколадные дропсы (глазурь) черные (18 кг)
В наличии на складе
Нет в наличии в магазине

4118 грн грн

- +
Силиконовая Лопатка L=25cm

Код товара: 1285

Силиконовая Лопатка L=25cm
В наличии на складе
Нет в наличии в магазине

66 грн грн

- +

Еще статьи

Просмотренные товары

Насадка бесшовная кондитерская метал. Ветка

Код товара: 2370131

Насадка бесшовная кондитерская метал. Ветка
Нет в наличии на складе
Нет в наличии в магазине

33 грн грн

Насадка кондитерская метал. МАЛАЗИЙСКИЕ ЦВЕТЫ №1 Бесшовная

Код товара: 2370353

Насадка кондитерская метал. МАЛАЗИЙСКИЕ ЦВЕТЫ №1 Бесшовная
Нет в наличии на складе
Нет в наличии в магазине

33 грн грн

Квадратная подложка ДВП 40*40 см, Черная с закругленными краями (1 шт)

Код товара: 784695

Квадратная подложка ДВП 40*40 см, Черная с закругленными краями (1 шт)
В наличии на складе
Нет в наличии в магазине

73 грн грн

- +
Силиконовая форма для евродесертов МИНИ ТРЮФЕЛЬ/MINI TRUFFLES

Код товара: 443750

Силиконовая форма для евродесертов МИНИ ТРЮФЕЛЬ/MINI TRUFFLES
Нет в наличии на складе
Нет в наличии в магазине

229 грн грн

Подложка круглая для торта 34 см ( 10 шт)

Код товара: 195

Подложка круглая для торта 34 см ( 10 шт)
Заканчивается на складе
Нет в наличии в магазине

215 грн грн

- +
Текстурный мат "Мотоцикл"

Код товара: 3318

Текстурный мат "Мотоцикл"
Нет в наличии на складе
Нет в наличии в магазине

41 грн грн

Посыпка кондитерская Конфетти розово-голубое 1 кг

Код товара: 190083260

Посыпка кондитерская Конфетти розово-голубое 1 кг
Заканчивается на складе
Нет в наличии в магазине

223 грн грн

- +
Свечка Happy Birthday серебро

Код товара: 23568

Свечка Happy Birthday серебро
Нет в наличии на складе
Нет в наличии в магазине

34 грн грн

Насадка кондитерская метал. МАЛАЗИЙСКИЕ ЦВЕТЫ №10 Бесшовная

Код товара: 23703521

Насадка кондитерская метал. МАЛАЗИЙСКИЕ ЦВЕТЫ №10 Бесшовная
Нет в наличии на складе
Нет в наличии в магазине

33 грн грн

Круглая подложка ДВП 20 см, Белая с отверстием (1 шт.)

Код товара: 189154

Круглая подложка ДВП 20 см, Белая с отверстием (1 шт.)
Заканчивается на складе
Нет в наличии в магазине

23 грн грн

- +
Трансфер для шоколада Белый 1 листик

Код товара: 30002

Трансфер для шоколада Белый 1 листик
Нет в наличии на складе
Нет в наличии в магазине

24 грн грн

Мы используем файлы cookie, чтобы улучшать сайт для вас. Подробнее