Как приготовить домашнее мороженое

Домашнее мороженое - лучшее лакомство для жаркого времени года. Вкусный, полезный, однозначно без вредных добавок и консервантов. Такое блюдо не только освежит, но и насытит. От этого лакомства невозможно отказаться ни детям, ни взрослым. А какое разнообразие вкусов можно здесь воплотить! Со сгущенкой, с манго или авокадо, мятное, банановое, шоколадное, кокосовое и еще много разных вариантов. В этой подборке мы дадим лучшие рецепты этого чудесного летнего лакомства.

Мороженое в домашних условиях

Рассказываем, как сделать мороженое из доступных продуктов, но с замечательным вкусом. Но перед этим напомним: наш магазин предлагает все для мороженого по самым привлекательным ценам.

Как приготовить домашнее мороженое - фото

Ванильный пломбир

160 мл. молока подогрейте, не доводя до кипения. В отдельной емкости смешайте 3 яичных желтка с 150 г. сахара. Взбивая, подливайте очень аккуратно молоко, дождитесь растворения всех кристалликов.

Поставьте посуду на небольшой огонь и, непрерывно помешивая, дождитесь, пока смесь загустеет. Смесь нельзя перегревать! Должна быть не очень плотная, но уже четко структурированная консистенция. От проведенного по лопатке пальца должен оставаться четкий след.

Теперь нужно быстро охладить смесь, поставив ее в большую посуду с ледяной водой. Не забывайте помешивать.

500 г. холодных сливок взбейте до состояния крема. Добавьте остывшую смесь, влив ее через сито. Усильте вкус ванильным экстрактом (по усмотрению). Перемешав до однородности, накройте пленкой и отправьте в морозильную камеру. Каждый час перемешивайте замерзающую массу. После третьего-четвертого раза будет достигнута нужная мягкость при полной однородности.

Вот какое мороженое в домашних условиях можно без проблем приготовить.

Банановая свежесть

Как сделать мороженое в домашних условиях максимально просто? Получайте самый легкий способ:

Мороженое из сливок

Мороженое из сливок получается самым нежным. Займемся приготовлением:

Как делать мороженое из сливок, кокоса и белого шоколада

Как приготовить домашнее мороженое - фото 1

Все это кондитерское сырье нам понадобится для создания изысканнейшего деликатеса.

Йогуртовое наслаждение с манго

Для этого рецепта нужны довольно необычные ингредиенты для домашнего мороженого.

Очистив 2 спелых манго, положите их в морозилку на пару-тройку часов.

120 г. греческого йогурта взбейте с замороженными плодами, добавив 1-3 ч.л. лимонного сока (можно использовать лаймовый) и 80-90 г. меда. доведите состав до однородности. Необходимость добавления сока определяйте по вкусу манго. Если он с кислинкой, можно обойтись без этого ингредиента.

Через один-два часа, проведенных в морозилке, деликатес будет готов к применению.

Как сделать мороженое из молока и мяты

Как приготовить домашнее мороженое - фото 2

В 250 мл. молока всыпьте 65 г. сахарного песка и добавьте листья с одного-двух пучков свежей мяты. Подогрейте, но не кипятите. Дайте час постоять, остывая, дав насытиться мятным ароматом.

Процедите, отжав листочки. Снова подогрейте без кипячения.

65 г. сахара и 5 яичных желтков взбейте, осторожно вливая молоко. Доведите до густоты на медленном огне. Остудите, поставив с большую емкость с ледяной водой.

500 г. холодных сливок доведите до кремообразного состояния. Соедините с остальными продуктами.

Теперь введите 100-150 г. шоколадной стружки, перемешайте.

Блюдо будет готовым через 4-5 часов, проведенных в морозильной камере.

Рекомендуемые товары

Силиконовая форма Эскимо (4 ячейки) большая

Код товара: 987654

Силиконовая форма Эскимо (4 ячейки) большая
В наличии на складе
Нет в наличии в магазине

125 грн грн

- +
Палочки для мороженого деревянные магнум/весло 9,4 см

Код товара: 394585

Палочки для мороженого деревянные магнум/весло 9,4 см
В наличии на складе
Нет в наличии в магазине

45 грн грн

- +
Вафельный рожок для мороженого №85 11 шт

Код товара: 326583

Вафельный рожок для мороженого №85 11 шт
Нет в наличии на складе
Нет в наличии в магазине

95 грн грн

Еще статьи

Просмотренные товары

Коврик кондитерский силиконовый с разметкой 68*50 см (цвет в ассортименте)

Код товара: 3154

Коврик кондитерский силиконовый с разметкой 68*50 см (цвет в ассортименте)
В наличии на складе
Нет в наличии в магазине

288 грн грн

- +
Тарталетки (капсулы) бумажные для кексов, капкейков Белые 35*20 мм

Код товара: 26182

Тарталетки (капсулы) бумажные для кексов, капкейков Белые 35*20 мм
В наличии на складе
Нет в наличии в магазине

38 грн грн

- +
Топпер Холодное сердце 1 шт.

Код товара: 2828056

Топпер Холодное сердце 1 шт.
Нет в наличии на складе
Нет в наличии в магазине

3 грн грн

Коврик Силиконовый Перфорированный размер 30*40 см

Код товара: 20262101

Коврик Силиконовый Перфорированный размер 30*40 см
В наличии на складе
Нет в наличии в магазине

221 грн грн

- +
Пергамент коричневый для выпечки (ширина 42 см) 80 м

Код товара: 81164

Пергамент коричневый для выпечки (ширина 42 см) 80 м
В наличии на складе
Нет в наличии в магазине

315 грн грн

- +
Краситель гелевый Темно зеленый (verde bosco) Modecor 20 мл (не окрашивает руки)

Код товара: 2676

Краситель гелевый Темно зеленый (verde bosco) Modecor 20 мл (не окрашивает руки)
В наличии на складе
Нет в наличии в магазине

168 грн грн

- +
Форма силикон для конфет Ириска

Код товара: 28608

Форма силикон для конфет Ириска
Нет в наличии на складе
Нет в наличии в магазине

64 грн грн

Форма силиконовая Брусочки рифленые

Код товара: 2629

Форма силиконовая Брусочки рифленые
В наличии на складе
Нет в наличии в магазине

155 грн грн

206 грн грн

- +
Решетка для заливки десертов 40*25,5 см Черная

Код товара: 26073

Решетка для заливки десертов 40*25,5 см Черная
В наличии на складе
Нет в наличии в магазине

195 грн грн

- +
Чай рассыпной Шу Пуэр “Классический” 50 грамм

Код товара: 129281

Чай рассыпной Шу Пуэр “Классический” 50 грамм
Нет в наличии на складе
Нет в наличии в магазине

44 грн грн

Форма силиконовая Конфетка

Код товара: 2812

Форма силиконовая Конфетка
В наличии на складе
Нет в наличии в магазине

66 грн грн

- +

Мы используем файлы cookie, чтобы улучшать сайт для вас. Подробнее