Тыквенные кексы

Кексы из тыквы - очень вкусное и полезное лакомство. Оно всегда приходится по душе как маленьким, так и взрослым сладкоежкам. Кроме того, их можно выпекать и солеными, просто всыпав в тесто немного побольше соли. Такую выпечку можно подавать к столу вместо хлеба - с нею вкус любого блюда получит новые оттенки.

Тыквенные кексы всегда получаются мягкими и издают волшебный аромат. Устоять перед ними не может никто - даже маленькие дети, которые вообще не любят тыкву. Попробуйте приготовить этот десерт в точном соответствии с рецептом, и вы убедитесь этом сами. Позже вы сможете выпекать его, добавляя или убирая ингредиенты на свое усмотрение, чтобы каждый раз получать новый вкус.

Ингредиенты

Чтобы приготовить тыквенные маффины, потребуются самые простые продукты, большинство из которых вы найдете на своей кухне. Если же чего то недостает - не беда. Все необходимое для кондитеров можно купить в интернет-магазине Kondishop всего в один клик.

Итак, вам понадобятся:

2 куриных яйца (можно заменить альбумином или яичным порошком);
150 граммов мякоти тыквы;
100 граммов пшеничной муки;
по 0, 5 ч. ложки молотой корицы и разрыхлителя (нужно брать не аммонийный);
100 граммов сахарного песка;
3 ст. ложки растительного масла;
соль - на кончике чайной ложки (можно брать больше, если хотите, чтобы капкейки получились солеными на вкус)

Приготовление кексов из тыквы

Когда все ингредиенты уже подготовлены, можно приступать непосредственно к выпеканию кексов. Печь их совсем несложно:

включите духовку, чтобы она разогрелась до 180 ͒;
в глубокую миску всыпьте сахар с солью, добавьте яйца и молотую корицу;
хорошенько перемешайте с помощью венчика, чтобы получилась однородная по консистенции масса;
добавьте к ней муку и разрыхлитель, тщательно смешайте все ингредиенты венчиком;
постепенно добавляйте в тесто подсолнечное масло, продолжая перемешивать. У вас должна получиться однородная масса, напоминающая своей консистенцией густую сметану;
мякоть сладкой тыквы натрите на мелкой терке, добавьте получившееся пюре к тесту;
осторожно перемешайте для равномерного распределения тыквенной массы;
поставьте на противень форму для выпечки кексов, вложите в ее ячейки специальные бумажные корзинки;
в каждую из них влейте тесто (на ⅔ объема);
поставьте противень в духовку (предварительно разогретую);
оставьте выпекаться примерно на 35 минут;
достаньте и остудите маффины. Перед подачей выложите их в красивую посуду и присыпьте сахарной пудрой или шоколадом.

Тыквенный (гарбузовий) кекс - прекрасное решение как для вечерних посиделок с семьей, так и для праздничного стола. Готовьте это лакомство вместе с Kondishop, ведь только здесь вы найдете все необходимые продукты и инструменты для работы кондитера. Заказывайте их онлайн с доставкой или покупайте в офлайн-магазине в Днепре, и вы обязательно останетесь довольны покупкой.

Еще статьи