Выпечка на скорую руку

Для тех, кто любит различные вкусняшки из теста, но готов проводить много времени за готовкой, предлагаем простые рецепты выпечки. Раскрываем секреты несложных блюд, которые всегда получаются, и готовятся так быстро, что вы и устать не успеете, как вкусненькая закуска уже окажется на вашем столе. Полностью готовая, как говорится, с пылу-жару. Здесь приведены способы приготовления продуктов с разными вкусовыми качествами и из различных ингредиентов. Поэтому вы всегда сможете выбрать именно то блюдо, которое наилучшим образом подходит к вашему вкусу и содержимому холодильника. Изготавливается такая выпечка на сковородке, в духовке или мультиварке.

Простые рецепты выпечки из слоеного теста

Куриные рулетики

Мелко порежьте вареное куриное мясо, добавив обжаренный лук и специи по вкусу.

Листовое тесто раскатайте и разрежьте, как для круассанов. Положите начинку и заверните. Разместите заготовки на противне, смажьте яйцом и посыпьте кунжутом.

Осталось погрузить в прогретую заранее духовку и выпекать примерно полчаса при температуре 180°C. Как видите, готовить совсем не сложно. И вряд ли найдутся люди, желающие отказаться от такой выпечки на скорую руку.

Мясная самса

Выпечка на скорую руку - фото

Легкие рецепты выпечки замечательны тем, что их совсем недолго приготовить. Начинкой для этого блюда будет говяжий фарш, обжаренный с луком и специями. Всего понадобится полкилограмма фарша.

Дрожжевой слоеный продукт (500 г) размораживаем, раскатываем и режем на квадраты. Положив начинку, складываем треугольником, надежно защипывая края.

Лайфхак - края будут держаться лучше, если соединять их, надавливая зубцами вилки. Так получится еще и красиво.

Выложите треугольнички, обмажьте яйцом, посыпьте кунжутом. Поместите в разогретый до 200 градусов духовой шкаф и подождите 20 минут.

Пирожки-завитушки

Выпечка на скорую руку - фото 1

Перечисляя самые простые рецепты выпечки на скорую руку, нельзя обделить внимание и эти незатейливые, но оригинальные пирожки.

Для начинки 150 г творога объедините в блендере с 1 головкой чеснока, зеленью и небольшим количеством постного масла. Прибавьте по вкусу соль и перец. Должна получиться кремообразная масса.

Раскатайте размороженный тестовый лист. Поделите его так, чтобы вышел большой квадрат. Смажьте его творожным составом. Сверните рулетом и нарежьте получившуюся колбаску на кусочки. Выложите на противень, кистью нанесите яицо и - в горячую духовку. Через 20 минут извлекайте и наслаждайтесь.

Что испечь к чаю

Для тех, кто любит сладости, рецепты быстрой выпечки из слоеного теста не обходятся без яблочного десерта. Обязательно приготовьте треугольники с яблоками.

3 кисло-сладких яблочка измельчите и соедините с 2-3 ст. л. лимонного сока. Обжарьте их с 1 ст.л. сл. масла, добавив чуть-чуть корицы и 3-4 ст.л. сахара. На обжаривание уйдет 5 минут - до слабой карамелизации яблок.

Тесто делим на квадратики и начиняем его как мясную самсу в описании выше. Запекаем около 15 минут.

Рецепты быстрой выпечки из домашнего теста

Домашняя выпечка наполнена тем уютом, которого вы не дождетесь от магазинных товаров. Если гости уже на пороге, и вам некогда выготавливать, но хочется встретить чем-то вкусненьким, вам помогут эти рецепты быстрой выпечки.

Пирог с куриной грудкой

Замаринуйте нарезанное филе в любимой приправе.На терке натрите 200 г. сыра.

В миксере перемешайте 150 г муки, стакан кефира, 2 яйца, 1 ч.л. разрыхлителя, соль.

Сюда добавляем курочку и сыр, хорошо перемешиваем. Заливаем в форму и выпекаем около 50 минут. Можно использовать специальные кондитерские формы для выпечки или сковороду со снятой (или короткой металлической) ручкой.

Пирог с капустой в мультиварке

Выпечка на скорую руку - фото 2

Полкилограмма капусты белокочанной обминаем ручками, солим, добавляем специи и 100 г растопленного сливочного масла.

3 яйца взбиваем с мукой и сметаной (по 6 ст.л.), растительным маслом (1 ст.л.), разрыхлителем (2 ч.л), небольшим количеством соли.

Смешиваем получившееся тесто и капусту, после чего выкладываем в предварительно смазанную чашу мультиварки. Ставим в режим “Выпечка” на полтора часа.

Бюджетная выпечка к чаю

Не знаете, что испечь к чаю? Оцените следующие рецепты:

Пирог с творогом

Замечательная бюджетная выпечка к чаю, которая готовится легко и быстро. 2 яйца взбейте со стаканом сахара. Добавьте сюда по стакану муки и сметаны, пол чайной ложки соды, 2 ст. л. растопленного сливочного масла. Если хотите добиться необычного цвета, используйте краситель кондитерский. Получившееся тесто переливаем в форму.

Сверху выкладываем начинку, приготовленную из 0,5 кг творога, 3 яиц, 1 ст.л. манной крупы, 200 г сахара. Можно добавить шоколадные дропсы, сухофрукты или ягоды.

Можно использовать бумажные формы для выпечки, если вы хотите сделать порционные сладости. Для украшения воспользуйтесь сахарной пудрой.

Пончики на кефире

Одно яйцо, 4 ст.л. сахара и растопленное до комнатной температуры 50 г сливочного масла смешайте до однородности. Добавьте стакан кефира.

Смешайте сухие ингредиенты для теста: 400 г муки, 1 ч.л. разрыхлителя и ванилин на кончике ножа. Добавьте их к яичной смеси. Если тесто после размешивания будет прилипать к рукам, добавьте немного муки.

Теперь его нужно раскатать на присыпанной мукой доске до 1 см в толщину. Пользуясь двумя стаканами разного диаметра вырежьте заготовки для пончиков, которые затем поместите в разогретое на сковороде с высокими бортами растительное масле. Нужно добиться румяного цвета с двух сторон. После этого переместите пончики на тарелку, выложенную салфеткой для убирания лишнего жира. Перед подачей, еще горячие, посыпьте их сахарной пудрой.

Рекомендуемые товары