Десерты на 8 марта

Пирожные и торты на 8 марта — это прекрасное дополнение к празднику, наполняющее его особой душевностью и уютом. Порадуйте себя и своих близких вкусняшками, которые легко и быстро можно приготовить на собственной кухне. Мы расскажем, как сделать такие блюда. Если приготовить торт на 8 марта своими руками по этим рецептам, он станет отличным подарком для мамы, бабушки, сестренки или вашей второй половинки.

Можно приготовить что-нибудь вкусненькое без выпечки. Женщины очень любят легкие десертики на основе сливочного сыра, творога, разнообразных желе. Сделайте своим дамам приятный сюрприз и наслаждайтесь их благодарностью. А также вкусом изделий собственного приготовления.

Торты на 8 марта

Если в вашем окружении несколько женщин, которых можно собрать за одним праздничным столом, простая шоколадка на 8 марта — не лучший выход. Приготовьте блюдо, соответствующее торжественному поводу. Например, по следующим рецептам.

Торт с вишней и шоколадом

Десерты на 8 марта - фото

Классическое сочетание вишневого и шоколадного вкуса — это гарантированный гурманский восторг. А сметанный крем привнесет сюда нотку сладостной неги. Все, что нужно, чтобы вскружить голову нежным дамам. Приступим к приготовлению:

Смешиваем 250 г. муки, 70 г. какао, 1 ч.л. пищевой соды, 2 ч.л. разрыхлителя и пакетик ванильного сахара. 150 г. маргарина или сливочного масла взбиваем с 200 г. сахара и добавляем к сухим продуктам. Сюда же вбиваем 2 яйца, заливаем 200 мл кефира. Замешиваем тесто.
Выливаем тесто в застеленную пергаментом форму. Выпекаем около часа при температуре примерно 170 градусов. Готовность проверяем зубочисткой. Готовую выпечку режем на 3 коржа.
Для крема 400 г. жирной сметаны взбиваем со 150 г. сахарной пудры. Замороженную вишню (2 стакана) размораживаем. Можно взять ягоды в собственном соку. Косточки удаляем. Коржи смазываем кремом и поверх каждого размещаем часть ягод.
Оформление торта на 8 марта простое — смазываем верхний корж хорошим кремовым слоем с вишнями. Украшаем кусочками шоколада. Даем пропитаться и угощаем гостей.

Чизкейк праздничный

Десерты на 8 марта - фото 1

Необычный, красивый и вдохновляющий нежностью сырный пирог будет отличным подарком.

500 г. маскарпоне смешать с 80 г. обычного 20 г. ванильного сахара и 250 г сметаны. Не взбивать. Добавить 3 чуть взбитых яйца и хорошенько перемешать.
300 г. печенья измельчить в блендере, добавить 100 г. растопленного масла и перемешать. Распределить массу, используя формы для выпекания. Сформировать бортики. Запекать 10 минут при 165 градусах.
На остывшую основу выложить начинку. И снова в духовку примерно на час. выключить огонь, открыть дверцу и оставить так на 20 минут.
Приготовить вишневое желе, использовав чуть меньше воды, чем положено по рецепту, написанному на упаковке. Остывшую массу залить в чизкейк и отправить в холодильник.
Как украсить торт на 8 марта: бельгийский шоколад Callebaut (можно другой белый) растопить с 2 ст. л. жирных сливок и покрыть им края пирога. Посыпать миндальными лепестками. Подойдет и кондитерская посыпка.

Домашний «Наполеон»

Готовое бездрожжевое слоеное тесто раскатываем в пласты до 5 мм толщиной и смазываем их желтком. Отправляем в духовку на 15-20 мин. при 180 градусах. Из пластов вырезаем круги по диаметру тарелки. Должно получиться 4 круглых коржа. Остатки пойдут на крошку.
250 мл. молока и 200 мл. 33%-х сливок кипятим 5 мин. с ½ ч.л. экстракта ванили.
Взбиваем 2 яйца с 75 г. тростникового сахара и 30 г. крахмала. Вливаем туда тонкой струйкой молочно-сливочную смесь.
Ставим кастрюльку на огонь на пару минут до загустения при постоянном помешивании.
Собираем торт, смазывая коржи кремом. Покрываем им верхнюю часть и посыпаем крошкой. Оставляем на ночь для пропитки.

Десерты на 8 марта

Если планируется празднование в фуршетном стиле или тортики оказываются слишком большим блюдом для любителей ЗОЖ, лучшим выходом являются десерты на 8 марта.

Испанский натильяс

Десерты на 8 марта - фото 2

1 л. молока, 1 стручок ванили (разрезанный, с извлеченными и добавленными сюда же семенами) и срезанную полосками цедру 1 лимона доведите на маленьком огне до кипения и тут же выключите. Через 15 минут процедите.
10 желтков с 10 ч.л. сахара взбейте, постепенно добавляя молоко. Затем на минимальном огне доведите до загустения.
Остывшую смесь аккуратно, чтобы достичь эстетичного эффекта, разлейте по широким креманкам. отправьте на пару часов в холодильник, а перед подачей посыпьте молотой корицей.

Банана сплит

Десерты на 8 марта - фото 3

Легкие десерты на 8 марта позволят без особого труда подарить настоящее восхищение милым дамам.

½ плитки горького шоколада растопите с 50 г. сл. масла. Добавьте 100 г. жирных сливок и сахар по вкусу. размешайте до однородности.
В центр десертной вазочки выложите шарики мороженого (можно брать с разными наполнителями). По обеим сторонам от шариков параллельно друг другу выложите разрезанные вдоль половинки банана.
Перед подачей декоративно украсьте блюдо приготовленным заранее (не охлажденным!) соусом. Для украшения подойдет ореховая или вафельная крошка. Можно украсить фруктами.

Бланманже с вишней

Десерты на 8 марта - фото 4

Простые десерты на 8 марта вполне способны покорить своим вкусом и необычностью. Тем более, с таким названием!

20 г. желатина замочите на 15-20 минут в воде.
200 г замороженной вишни без косточек прокипятите около 5 минут в небольшом количестве воды с 1-2 ст.л. сахарного песка.
400 мл. 25%-й сметаны взбейте с 3 ст.л. обычного и пакетиком ванильного сахара. Введите подготовленный на водяной бане желатин, смешайте.
Разлейте по порциям в бокалы, добавьте вишни и аккуратно перемешайте, чтобы они оставили за собой красный след. Добившись креативного оформления, сразу же уберите на холод. Через пару часиков можно украсить шоколадной стружкой с мятными листочками и подавать.

Сладости своими руками на 8 марта

Оригинальные десерты на 8 марта хороши, но не стоит отступать и от традиций.

200 г. маргарина соедините с 350 г. меда и 150 г. сахара. Разогревайте до полного растворения.
После остывания добавьте 750 г. муки, 1 яйцо, по 1 ст.л. какао и разрыхлителя, специи по вкусу. замесите тесто, скатайте в шарик и оставьте в прохладном месте на полчаса.
Раскатайте тесто в пласт и вырежьте фигурки — отлично, если получится сделать восьмерку. Выпекайте 8 минут при 180 градусах.
Покройте любой глазурью.

Используйте наши LOVEхаки по приготовлению и поздравляйте своих женщин с любовью!

Рекомендуемые товары