Кучерявий пінчер з вишнею

Торт Пінчер з вишнею – смачний десерт, який до того ж дуже ефектно виглядає. Для його приготування потрібні прості інгредієнти, трохи часу та творчий підхід. Завдяки своєму незвичайному оформленню цей тортик дуже подобається всім без винятку - і дорослим, і дітям. Завдяки нашим порадам, ви можете приготувати Шоколадний пінчер із вишнею, який стане справжньою окрасою будь-якого святкового столу.

У приготуванні торта немає нічого складного. Він готується з невеликих шматочків шоколадного бісквіту, до яких додаються вишні та багато сметанного крему. Прикрашається тонкими цівками шоколадної глазурі, які, застигаючи, нагадують кучерики. Ми готові дати вам покроковий рецепт приготування, за яким ви створите неповторно смачне частування.

Складові

Як приклад візьмемо класичний рецепт торта Кучерявий пінчер із вишнею. Коли ви його освоїте, то зможете додавати або прибирати деякі інгредієнти, ґрунтуючись на своїх уподобаннях.

Для приготування цього тортика нам знадобиться:

борошно пшеничне – 300 р.;
сметана жирністю 20% – 770 г;
вершковий маргарин – 30 г;
вершкове масло – 30 г;
3 яйця;
300 г свіжої чи замороженої вишні;
200 р. волоських горіхів;
згущене молоко варене – 200г;
цукрова пудра – 3 ст. ложки;
цукор – 150 г., та ще 5 ст.л. для приготування глазурі;
какао-порошок – 3 ст.л., та ще 3 ст.л. для приготування глазурі;
сода 1 ч. л.;
оцет 1 ст. л.

Етапи приготування

Торт Кучерявий пінчер з вишнею та згущеним молоком: етапи приготування:

Етап перший

Візьміть глибоку миску, всипте в неї цукор і вбийте яйця. Перемішуйте до одержання однорідної маси. Після цього збийте її за допомогою міксера чи віночка. Додайте|добавляйте| сметану (200 г.), всипте гашену оцтом соду. Ще раз все добре перемішайте.

Етап другий

Просійте борошно через сито, додайте в приготовлену суміш і замісіть тісто.

Етап третій

Візьміть одну форму для випікання, змастіть маргарином і помістіть половину отриманого тіста. У тісто, що залишилося, додайте какао, добре розмішайте і помістіть його в другу форму для випікання , змащену маргарином.

Етап четвертий

Випікайте коржі протягом 25-30 хвилин при температурі 180 градусів. Після закінчення зазначеного часу дістаньте їх із духовки, вийміть із форми та залиште остигати. Потім коржі потрібно поламати на невеликі шматочки.

Етап п'ятий

Приступимо до приготування глазурі. Візьміть сотейник, покладіть у нього 2 ст. сметани та поставте на плиту. Після цього додайте 5 ст. ложки цукру, 3 ст. ложки какао та вершкове масло. Отриману суміш потрібно варити до однорідного стану приблизно 15 хвилин. Цукор у ній повинен повністю розчинитись. Після цього її потрібно зняти з вогню та охолодити до кімнатної температури.

Етап шостий

Покласти на сковороду волоські горіхи і злегка обсмажити до отримання золотистої скоринки. Олію додавати не потрібно. Перекласти горіхи на дошку, подрібнити, пересипати зручну миску.

Етап сьомий

Приступимо до приготування першого крему. Перемішайте в глибокій мисці згущене молоко і 400 г сметани. В іншу миску (для другого крему) покладіть 150 г сметани та цукрову пудру, перемішайте (можна міксером).

Етап восьмий

Підготуйте блюдо для торта. Кожен шматочок коржа вмочуйте в перший крем, викладайте шаром на блюдо. Зверху викладіть шар вишень. Знову викладіть шар коржів у кремі, а зверху – вишні. Шари не повинні бути рівними, десерт повинен мати форму невеликої гірки. Готовий торт Вишневий пінчер полийте другим кремом, прикрасьте глазур'ю та подрібненими горіхами. Поставте в холодильник на кілька годин (можна на ніч).

Як бачите, рецепт досить простий. Необхідні інгредієнти можна замовити в один клік в інтернет-магазині Kondishop . Також їх можна купити у нашому офлайн-магазині у Дніпрі.

Ще статті