Як приклеїти вафельну картинку на торт

Ви хочете приготувати не лише смачний, але й гарний кондитерський виріб? Тоді потрібно знати, як приклеїти вафельну картинку на торт. З таким завданням Ви впораєтеся з першого разу. У статті ми про все докладно розповімо та дамо цінні рекомендації.

Із чого виготовляються вафельні картинки?

Їстівні прикраси - простий спосіб декорування тортів, капкейків, пряників. Вироби виготовляються із вафельного паперу, до складу якого входять безпечні для здоров'я інгредієнти. Виробник надає документи, що підтверджують високу якість та відповідність продукції жорстким вимогам.

Використання вафельного паперу – чудове рішення, якщо необхідно оригінально оформити кондитерський виріб на День народження або на інше свято. Вафельні картинки є абсолютно їстівними, тому про це не варто переживати. На папір наносять натуральні харчові барвники. Вони не містять небезпечні компоненти. За допомогою барвників та спеціального принтера створюються повнокольорові зображення, що відрізняються яскравістю та оригінальністю.

Види харчового паперу

На вибір представлені два варіанти: вафельний та цукровий папір. Між ними є відмінності, про які слід розповісти докладніше.

Цукровий папір – щільний харчовий папір, що має солодкий смак та приємний аромат. До особливостей такого варіанта відноситься яскравість, хороша передача кольорів, а недолік - висока вартість.

Вафельний папір - продукція, що знаходить широке застосування в кондитерській справі. Для неї характерна нейтральність, тому не змінюється смак десерту. Їстівний напівпрозорий папір виготовляється з картопляного крохмалю, дистильованої води, олії. Для оздоблення тортів представлені вироби, що мають різну товщину (від 0,4 до 0,7 мм). Нанесення вафельної картинки на пряник або торт виконується за допомогою декор-гелю. Вибір товщини залежить від особливостей зображення. Якщо використовується загальна картинка з високою роздільною здатністю, можна вибрати 0,4 мм. Якщо зображення складається з дрібних деталей, оптимальним варіантом є 0,7 мм. До переваг їстівних прикрас відноситься зменшення витрат на декорування торта, зручність та легкість у роботі, низька ціна. Також суттєво економиться час.

Як використовувати вафельні картинки?

Це питання, яке виникає у кондитерів, які освоюють сучасний спосіб декорування кондитерських виробів. Спершу слід підібрати вафельну картинку з урахуванням тематики свята. Дітям подобаються персонажі мультиплікаційних фільмів, тварин, метеликів, соціальних мереж. Для пряників найкраще підходять веселі кролики. На кожне свято, будь то Новий рік, Великдень, весілля чи День святого Валентина, можна знайти відповідні варіанти.

Якщо Ви не знаєте, як приклеїти вафельну або цукрову картинку на мастику, ознайомтеся з нашою інструкцією. Для роботи додатково знадобиться кондитерський гель. Це прозора глазур, яка використовується для закріплення декоративних елементів на поверхні та покращує зовнішній вигляд кондитерських виробів.

Робота виконується у кілька етапів:

Картинку з тильного боку за допомогою кулінарної кисті змащують декор-гелем і акуратно знімають плівку.
Зображення прикладають до поверхні торта, вирівнюють м'якою серветкою, притискають краї сухими руками.
На наступному етапі виникає питання, чим покрити вафельну картинку на торті. Зверху їстівний папір також покривають кондитерським гелем.

Далі торт можна прикрасити топерами або залишити у такому вигляді.

Як використовувати декор-гель? Це ще одне важливе питання. Глазур повністю готова до застосування, але є деякі хитрощі. Чим ширший кулінарний пензель, тим швидше і якісніше виконується робота. За потреби можна трохи підігріти глазур на водяній бані, але не кип'ятити. Коли структура зміниться, нанести її не становитиме проблем.

Кондитерський гель виконує кілька функцій. З його допомогою вафельна картинка захищається від вологи, добре ріжеться, а колір стає яскравішим.

Чим замінити декор-гель? Якщо під рукою немає потрібного продукту, можна знайти альтернативний варіант. Під ним мається на увазі рідкий мед або густий сироп, який готують із желатину, води, цукру та лимонної кислоти. Без геля можна обійтися, але краще, коли використовується готова прозора глазур.

У кондитерів-початківців виникає ще одне питання: на який крем можна покласти вафельну картинку? До відповідних варіантів відноситься масляний і білковий крем, а також шоколад. Сметанний крем не підходить, оскільки в ньому підвищений вміст вологи.

Як замовити вафельні та цукрові картинки в Kondishop

Можливо два варіанти. Перший – вибрати готовий малюнок із величезної колекції, представленої в інтернет-магазині Kondishop. На сайті Ви знайдете різноманітні варіанти: на День народження, на Новий рік, на Великдень, на 8 Березня.

Якщо потрібне щось особливе, використовуйте другий спосіб. Це індивідуальний друк на вафельному папері. Підберіть зображення гарної якості або фото та надішліть нам на електронну пошту. Не забудьте залишити телефонний номер для зворотного зв'язку. Менеджер опрацює заявку та обговорить з Вами всі деталі. Ми пропонуємо продукцію високої якості, забезпечуємо доставку в різні міста та прислухаємось до побажань покупців!

Ще статті

Як приклеїти вафельну картинку на торт

Із чого виготовляються вафельні картинки?

Види харчового паперу

Як використовувати вафельні картинки?

Як замовити вафельні та цукрові картинки в Kondishop

Переглянуті товари