Топ 10 смачних десертів

Скільки країн потрібно відвідати, щоб скласти свій особистий список найсмачніших в світі солодощів? Анітрохи, бо ми допоможемо в цьому! Варто тільки прочитати цю статтю, і топ десертів готовий. Багато назв виявляться добре знайомими. А якщо в списку знайдеться щось невідоме, радимо спробувати — нові грані насолоди вже чекають вас!

Тірамісу

Розповідаючи про кращі топ-десерти в світі, зазвичай починають з тірамісу — найпопулярнішого, вишуканого та навіть божественного. Це розкішне блюдо поза конкуренцією навіть на своїй батьківщині — в сонячній Італії. Ще б! Воно з’явилося ще в ХVII столітті та продовжує радувати ласунів усього світу. Ми не дарма назвали його смак божественним. Так думали й автори цієї солодощі. Назва тірамісу перекладається так: «вознеси мене». Дійсно, ми підносимося на вершини блаженства, відчуваючи його чудовий смак. Багато сучасних кондитерів, створюючи десерти на продаж, включають цей делікатес в список своїх продуктів.

Крем-брюле

Переміщаючись з Італії до Франції, ми вирішили поставити на друге місце в топ-10 десертів цей знаменитий кондитерський твір із найніжнішим вершковим смаком і карамельною скоринкою. Поєднання смакових якостей і порівняльна простота приготування дозволили в цій гонці обійти таких конкурентів, як макарони, еклери, крокембуш, профітролі, клафути, меренге і суфле. Навіть в домашніх умовах можна створити крем-брюле без особливого клопоту. Для приготування підійде найпростіший кондитерський інвентар.

Топ 10 смачних десертів - фото

Пудинг «Замок»

Наступне блюдо зі списку топ-десертів світу переносить нас в Англію. Теплий пудинг з чудовим смаком для багатьох англійців є символом старих традицій. Дійсно, куштуючи його, навіть скупі на емоції брити можуть подякувати Богові за появу цієї страви на їх острові. Основна відмінність від існуючих аналогів — полуничний соус, яким поливають солодкий «замок».

Кремна Резина

Продовжуємо розповідь про десерти топ-десятки, переносимося в Словенію. Представляємо чергове національне надбання — Кремшніту. Це друга назва солодощі, що перевершила інші місцеві страви — штрукли і гібаніцу (багатошаровий пиріг з різноманітною начинкою). Рецепт Кремна резини простий, в ньому використовуються доступні продукти. З приготуванням впорається будь-яка господиня.

Каштанові кінтони

Смачні десерти бувають дуже незвичайними. У пошуках такого рецепта вирушимо до Японії. Правда, платою за незвичайність є їх недоступність. Спробувати каштанові кінтони можна тільки в Японії та Південній Кореї. Ніяких ембарго і заборон — просто каштани, з яких створюється солодощ, не ростуть в інших країнах. До плодів додається солодка картопля, оцет, спеціальний соус і цукор. Неординарний смак захоплює навіть найвибагливіших гурманів.

Топ 10 смачних десертів - фото 1

Гулаб Джамун

В топ-10 десертів в країнах Південної Азії незмінно потрапляють дуже цікаві індійські пончики. Вони робляться з борошна з молоком. До них додаються фісташки з родзинками. А смажаться ці пончики на кукурудзяній олії. Катають їх маленькими кульками, які потім збільшуються в киплячій олії. Їх не обсипають пудрою, а занурюють в спеціальний сироп. Його готують по-різному в різних регіонах Індії. У сиропі кульки залишаються на всю ніч, вбираючи його в максимальній кількості. Подається страва холодною або гарячою — смачно в будь-якому вигляді.

Сопапійяс

Топ смачних десертів продовжують смажені булочки, политі маслом. Вирушимо за ними в Мексику і США. Втім, ця солодощ поширена в багатьох країнах Латинської Америки. Слово сопапійяс походить від іспанського «Сайпа», яке означає «солодке смажене тісто». Їдять їх окремо або, для розкриття нового смаку, вмочують булочки в мед. Результат чудовий. Іноді для різноманітності в рецепт додають корицю. У цієї страви досить значний вік — не менше 200 років.

Паштель

Заварний крем в кошичку з листкового тіста — здавалося б, чого простіше? Але в Португалії цей делікатес № 1 вважається національною гордістю. Тому будьте обережні — якщо ви не захопитися десертом, куштуючи його, представники корінного населення не зрозуміють. Він також має солідний вік — 2 століття назад його вперше приготували в монастирі Жеронімуш.

Рецепт можна відтворити в домашніх умовах. Але краще пробувати в оригінальному виконанні. Паштель де Белень, створюваний в старій лісабонській кондитеррскій, в 2011 році увійшов до списку 7 гастрономічних чудес Португалії.

Торт Павлова

Цей торт подається тільки в шикарних ресторанах і продається в дорогих кондитерських. Найбільш він поширений в Австралії, Новій Зеландії та на Британських островах. Його дуже любить місцеве населення. За зовнішнім виглядом не скажеш, що тут мало калорій. Це викликає ще більшу любов тих, хто стежить за своєю фігурою . Для приготування використовують збиті з цукром яєчні білки. Зовні вони мають хрустку текстуру. Зверху розташовуються збиті вершки. Внутрішня ж частина по консистенції нагадує зефір. Це торжество смаку доповнюється фруктами — персиком, малиною, ківі або полуницею.

Топ 10 смачних десертів - фото 2

Чуррос

Завершується наша грандіозна подорож «Навколо світу за 10 десертів» в Іспанії. Серед тутешніх ласощів вибір припав на чуррос, хоча гідну конкуренцію йому становить Crema catalana — каталонський крем, що відрізняється найніжнішою консистенцією, надихаючий ванільними нотками та нагадує про крем-брюле цукровою скоринкою. Саме через схожість крему з французьким учасником рейтингу вибір припав на приготований з солодкого заварного тіста чуррос. Він готується в духовці або в киплячій олії. Солодощ може мати різну форму: довгі палички, петлі або підкови.

У цьому блозі ми розповідаємо про різноманітні рецепти солодких страв, а також даємо поради початківцям кондитерам. Наприклад, ми розповідаємо, що таке марципан, як працювати з ізомальтом та багато іншого. Читайте наш блог та отримуйте багато корисної інформації.

Рекомендовані товари