Гарбузові кекси

Кекси з гарбуза - дуже смачні і корисні ласощі. Воно завжди припадає до душі як маленьким, так і дорослим ласунам. Крім того, їх можна випікати і солоними, просто всипавши в тісто трохи більше солі. Таку випічку можна подавати до столу замість хліба – з нею смак будь-якої страви отримає нові відтінки.

Гарбузові кекси завжди виходять м'якими та видають чарівний аромат. Встояти перед ними не може ніхто – навіть маленькі діти, які взагалі не люблять гарбуза. Спробуйте приготувати цей десерт у точній відповідності до рецепту, і ви переконаєтеся цьому самі. Пізніше ви зможете випікати його, додаючи або прибираючи інгредієнти на власний розсуд, щоб відразу отримувати новий смак.

Складові

Щоб приготувати гарбузові мафіни, знадобляться найпростіші продукти, більшість з яких ви знайдете на своїй кухні. Якщо ж чогось бракує – не біда. Все необхідне для кондитерів можна купити в інтернет-магазині Kondishop лише в один клік.

Отже, вам знадобляться:

2 курячі яйця (можна замінити альбуміном або яєчним порошком );
150 г м'якоті гарбуза;
100 грамів пшеничного борошна ;
по 0,5 ч. ложки меленої кориці та розпушувача (потрібно брати не амонійний);
100 г цукрового піску;
3 ст. ложки рослинної олії;
сіль - на кінчику чайної ложки (можна брати більше, якщо хочете, щоб капкейки вийшли на смак солоними)

Приготування кексів з гарбуза

Коли всі інгредієнти вже підготовлені, можна розпочинати безпосередньо випікання кексів. Пекти їх зовсім нескладно:

увімкніть духовку, щоб вона розігрілася до 180;
у глибоку миску всипте цукор із сіллю, додайте яйця та мелену корицю;
добре перемішайте за допомогою віночка, щоб вийшла однорідна по консистенції маса;
додайте до неї борошно та розпушувач, ретельно змішайте всі інгредієнти віночком;
поступово додавайте в тісто олію, продовжуючи перемішувати. У вас має вийти однорідна маса, що нагадує своєю консистенцією густу сметану;
м'якоть солодкого гарбуза натріть на дрібній тертці, додайте пюре, що вийшло, до тіста;
обережно перемішайте для рівномірного розподілу гарбузової маси;
поставте на лист форму для випічки кексів, вкладіть в її комірки спеціальні паперові кошики;
у кожну з них влийте тісто (на ⅔ обсягу);
поставте лист у духовку (попередньо розігріту);
залиште випікатися приблизно на 35 хвилин;
дістаньте та остудіть мафіни. Перед подачею викладіть їх у гарний посуд і присипте цукровою пудрою або шоколадом .

Гарбузовий кекс - гарне рішення як для вечірніх посиденьок з сім'єю, так і для святкового столу. Готуйте ці ласощі разом з Kondishop, адже тільки тут ви знайдете всі необхідні продукти та інструменти для роботи кондитера. Бронюйте їх онлайн з доставкою або купуйте в офлайн-магазині у Дніпрі, і ви обов'язково залишитеся задоволені покупкою.

Ще статті