Кавові десерти

Кавові десерти просто не могли не з'явитися на. Чи любите ви зернову каву , її розчинні або капсульні варіації - її смак точно надихне вас і в солодких виробах. Яскравий, незвичайний, що дарує неординарні емоції, він давно став невід'ємною частиною різноманітних кондитерських витворів. Про найцікавіші з них ми і збираємося розповісти в цій статті. Ми відібрали найкращі рецепти, які цілком можна приготувати в домашніх умовах.

Найпопулярніші рецепти десертів з кавою

Кавове морозиво

Кавові десерти - фото

Свої рецепти десертів з кавою ми почнемо з цього шикарного ласощі - воно найкраще підходить до літнього сезону. І готується не довше години.

Зваріть 1-2 ложки меленої кави в 50 мл. молока. Додавши до смаку цукор, дайте охолонути.
300 г. вершків 30-33% збийте і акуратно з'єднайте з остившім напоєм.
Викладіть масу в форму і відправте в морозильну камеру.

Менше, ніж через годину воно буде готове.

Тірамісу

Кавові десерти - фото 1

Незалежно від сезону цей приголомшливий смаколик залишається найпопулярнішим блюдом з даної категорії.

Давайте приготуємо його разом.

2 склянки кавового напою змішуємо з міцним десертним вином.
Беремо 3 яйця і відділяємо білки від жовтків. Жовтки розтираємо з 50 р цукрової пудри міксером. Повинна вийти кремоподібна консистенція.
Додаємо сюди 500 м маскарпоне і знову перемішуємо.
Збиваємо білки до стабільної піни і додаємо 50 м пудри.
З'єднуємо обидві маси.
Печиво "Дамські пальчики" або аналогічне за складом занурюємо в каві і викладаємо шаром у форму.
Зверху розміщуємо половину крему. Потім шари повторюємо. Зверху прикрашаємо какао-порошком.

Кавове печиво

Кавові десерти - фото 2

Така смакова добавка додасть вишуканості навіть звичайній випічці до чаю. Урізноманітнить вам перекус і зробіть його воістину чарівним.

Збийте яйця з цукром, додайте трохи ванілі і 1 ст.л. молока.
У борошно додайте ½ ч.л. солі, по ¼ ч.л. соди і розпушувача, 2 ч.л. кавового порошку.
З'єднайте всі ці інгредієнти і приготуйте тісто. Замісити, скотився в кульки (це заготовки). Викладіть на застелений пергаментом деко і притисніть, довівши до товщини приблизно 7 мм.
Випікайте 5-7 хвилин при 200 ° C. Випічка повинна придбати світло-коричневий відтінок.

Як бачимо, готується це кавове печиво без масла, і воно не стає загрозою для фігури навіть при досить частому вживанні. Щоб підсилити і урізноманітнити смак, можете додати ще натуральний шоколад за смаком.

Желе з вершками

Кавові десерти - фото 3

Це прекрасний спосіб насолодитися делікатесним смаком в середині дня. Готувати його просто, а результат захоплює. Особливу чарівність надає страві гармонійне поєднання кавово-вершкових відтінків.

40 гр желатину замочіть в холодній воді.
Приготуйте 2 склянки міцної кави (можна додати в нього різні спеції за смаком), додайте туди замочений протягом 15 хвилин желатин, перемішайте віночком до повного розчинення.
Як тільки напій охолоне, перелийте його в форму. Висота шару повинна досягати 1,5 см. Можна для цього використовувати звичайні або силіконові форми для випічки , або глибоке деко.

Застиглий десерт можна витягнути із силіконової форми або розрізати на кубики і розкласти по порційних ємностей, заливши зверху вершками.

Виходить ідеальний для перекусу десерт з кавою.

Туніська халва

Кавові десерти - фото 4

Як видно з назви, цей солодкий, ароматний десерт прийшов до нас з Тунісу. Він досить оригінальний і цілком підходить, щоб здивувати їм своїх гостей і домочадців. Спробуйте приготувати - вам обов'язково сподобається!

450 цукру висипте на сковорідку і розтопіть на середньому вогні. Він повинен придбати коричневий відтінок.
Додайте 250 м попередньо обсмаженого фундука. Поки суміш ще тепла, порубати горіхи якомога дрібніше.
Жовтки 5 яєць збийте. Додайте цукор за смаком, трохи ванілі і 100 г. кави.
З'єднайте це з горіховою масою і відправте на водяну баню. Постійно помішуючи, доведіть до загустіння.
Залишилося додати 250 г вершкового масла, розмішати до однорідності і остудити.

Ось які солодкі страви з кави можна приготувати без особливої напруги і клопоту. Вони подарують насолоду навіть досвідченим поціновувачам смаку. І зможуть поліпшити настрій - це перевірено гурманами.

Рекомендовані товари