Рецепти легких весняних десертів

Легкі десерти — найкраща смакота перед теплим сезоном. Судіть самі — зараз саме час зайнятися своєю фігурою. Але від солоденького просто так не відмовишся. У зимовий час організм налаштований на накопичення та заощадження енергії. Йому потрібна поживна їжа. Весна — час перебудови на новий раціон. Різко міняти харчові звички шкідливо. Роблячи це поступово, ви уникнете стресового стану й зможете отримувати звичне задоволення від їжі з мінімальною кількістю калорій. Чим менше — тим краще і смачніше. Під таким девізом харчуються стежать за фігурою ласуни навесні.

Оригінальні десерти для літа та весни

Стежити за фігурою можливо без відмови від солодощів. Ці дуже легкі десерти дозволять відчувати радість життя й худнути одночасно.

Кекс з 0 грамів жиру

1 порція містить: 257 Ккал, 3 г клітковини, 0 г. жирів, 61 г вуглеводів, 5 г білків.

Блюдо дуже корисно, вміщує бета-каротин і запобігає появі онкології волокна.

Збийте до піків 10 білків з 1 ч.л. розпушувача. Поступово додайте 1 ст. цукру і 1 ст.л. апельсинової цедри.
Додайте до білків склянку борошна, акуратно підсипаючи по чверті та кожен раз обережно перемішуючи.
Отримане тісто вилийте в форму з високими бортами. Будь-які форми для випікання можна купити в нашому інтернет-магазині.
Готуйте приблизно 40 хв в духовці при 180 °С. Діставайте кекс після повного охолодження.
Приготуйте компот, використовуючи по 1 ст. води та сушеної журавлини, 200-250 г. кураги, ⅔ ст. апельсинового соку, ⅓ ст. цукрового піску. Також покладіть паличку кориці, додайте ¼ ч.л. екстракту мигдалю й пів чайної ложки ванільного екстракту.
Перед подачею полийте шматочки кексу компотом.

Карамелізований попкорн

Хрускіт солоденьким, не турбуючись про фігуру.

Розігрійте в каструлі 3 ст.л. арахісового масла. Всипте половину склянки кукурудзяних зерен і струсіть, щоб вони покрилися маслом. Прогрівайте до повного розкриття зерен 5-7 хвилин.
Розігрійте духовку до 100 °С. Всипте в кукурудзу в змащену форму. У каструлі змішайте 1,5 ст. тростинного цукру, 5 ст.л. вершкового та 2 ст.л. арахісового масла, 0,5 ч.л. морської солі й третину склянки меду. Прогрійте пару хвилин, постійно помішуючи, потім додайте 1 ч.л. харчової соди.
Полийте карамеллю попкорн, гарненько перемішайте для рівномірного покриття. Запікайте близько години. Кожні 15 хвилин перемішуйте.

Сирний зефір по Дюканов

Рецепти легких весняних десертів - фото

Смачні та корисні десерти можуть радувати простотою виконання. Насолоджуйтеся з користю!

25 г желатину замочіть на 10 хв. в 300 мл. теплого знежиреного молока.
400 г знежиреного сиру змішайте з цукрозамінником або стевією за смаком. Доведіть до пастоподібного стану.
Після набухання желатину прогрійте молоко (не кип’ятити!). Дочекайтеся повного розчинення та збийте міксером.
Додайте сир і ще раз збийте.
Розлийте за формами, залиште на 1 годину в холодильнику.

Легкі весняні десерти

Які ж оригінальні десерти для літа та весни обходяться без фруктів і ягід! Наводимо трійку чудових страв, які обов’язково порадують ласунів.

Малинове желе

Зробіть пюре з 0,5 кг. малини, збивши її в блендері та процідіть через сито.
Додайте 2 ст.л. цукрової пудри і 1 ст.л. лимонного соку.
З 2 апельсинів видавити сік, додати 1 ст.л. лимонного соку, закип’ятити.
Зняти з вогню, покласти 3 листочка попередньо замочених у желатину.
Після повного розчинення охолоджуємо і проціджуємо.
У малинове пюре влийте 100 мл. сидру, потім апельсиновий склад, і ще 200 мл. сидру.
Розлийте по порційних формочках і поставте на холод для застигання.

Низькокалорійне полунично-сирне насолодження

Легкі полуничні десерти незмінно радують своїм смаком навіть найдосвідченіших гурманів.

Промийте і наріжте навпіл 200 г ягід.
2 банана наріжте кружальцями.
Натріть на тертці 50 г темного гіркого шоколаду. Краще використовувати бельгійський шоколад Callebaut.
500 гм знежиреного сиру і 100 мл. нежирного молока збийте міксером. Влийте 2 ст.л. приготованої кави.

До порційних ємностей розкладіть банани, потім полуницю. Залийте сирною сумішшю, для посипання використовуйте кондитерський шоколад. Поставте в холодне місце. подавайте охолодженим.

Сорбет з абрикосів

Рецепти легких весняних десертів - фото 1

Оригінальні десерти для літа й весни не обходяться без прохолодних делікатесів. Пропонуємо спробувати легку абрикосову насолоду.

Наріжте дрібними шматочками 300 г спілих, соковитих абрикосів.
150 банана наріжте скибочками.
Надішліть нарізані фрукти в морозилку на пару годин.
Заморожені шматочки збийте блендером в пюре, додавши 203 ст. ложки рідкого меду.
Сервіруйте по порційних формочках, прикрасивши листочками м’яти.

Смачні та корисні десерти

Балуйте себе смачними та корисними делікатесами, приготувавши легкі весняні десерти за нашими рецептами. Не відмовляйте собі в задоволенні закохатися в нові смаки. Заряджайтеся енергією, бадьорістю, хорошим настроєм!

Рекомендовані товари