Круасани в домашніх умовах

Щоб приготувати справжній французький сніданок, потрібно використовувати правильне тісто для круасанів. Про всі тонкощі приготування ми розповімо в цій статті. А також дамо рецепт ідеальної випічки за класичним рецептом. Отже, перейдемо до приготування.

Як робити круасани - все починається з тесту

Готується воно за досить складною технологією. Якщо ви робите круасани вдома, можна придбати вже готове листкове дріжджове тісто. Його можна знайти в найближчому супермаркеті.

Вирішили приготувати самі? Запасіться часом і терпінням. Запорука правильного приготування - точне дотримання технології і використання нових продуктів. Ось кілька порад:

Як крутити круасани

Круасани в домашніх умовах - фото

Вийшла заготівля під круасан - як загортати її, щоб вийшла форма півмісяця? Секрет простий - трохи розтягніть форму перед тим, як почати закручувати. "Вушка" вигинаються завдяки попередньо зробленому розрізу.

Скручуйте далі, залишаючи хвостик внизу. 3 обороту - це 6 сегментів. Повинно вийти не менше.

Випічка круасанів

Залиште викладені на деко заготовки на півтора-дві годинки в помірно теплому місці. Протягів бути не повинно. Нехай тісто підійде.

Підійшло, пухнасте тісто стане сигналом до того, що можна гріти духовку.

Не забудьте про апетитний рум'янець. Забезпечте його, змастивши поверхню виробу яєчним жовтком. Це допоможе зробити десерт ще більш хрустким. Можна змащувати яйцем, розбовтаним з 1 ст.л. води. Для змащення користуйтеся пензликом.

Тепер можна відправляти в розігріту до 210 ° C духовку. Як тільки поставили, знижуйте температуру до 190 ° C. Випічка круасанів займає приблизно 15-17 хвилин.

Рецепт для ідеального французького сніданку

Круасани в домашніх умовах - фото 1

Як робити круасани:

Рекомендовані товари

Килимок для тіста 42*30см

Код товару: 1938

Килимок для тіста 42*30см
Немає на складі на складі
Немає на складі в магазині

41 грн грн

Форма силіконова Квіткове асорті

Код товару: 2326

Форма силіконова Квіткове асорті
Немає на складі на складі
Немає на складі в магазині

71 грн грн

Силіконовий килимок розміткою для еклерів Великий на 32 шт

Код товару: 487456

Силіконовий килимок розміткою для еклерів Великий на 32 шт
В наявності на складі
Немає на складі в магазині

349 грн грн

- +

Ще статті

Переглянуті товари

Силіконова форма для шоколаду та карамелі Mini Pearl

Код товару: 2812615

Силіконова форма для шоколаду та карамелі Mini Pearl
Немає на складі на складі
Немає на складі в магазині

95 грн грн

Набір плунжер-відбиток Плаття

Код товару: 705

Набір плунжер-відбиток Плаття
Немає на складі на складі
Немає на складі в магазині

50 грн грн

Трафарет для торта С Пасхой

Код товару: 128436

Трафарет для торта С Пасхой
Немає на складі на складі
Немає на складі в магазині

25 грн грн

33 грн грн

Барвник блискучий водорозчинний Гранат YeroColors 15г

Код товару: 23072005

Барвник блискучий водорозчинний Гранат YeroColors 15г
Закінчується на складі
Немає на складі в магазині

97 грн грн

- +
Барвник Chefmaster для шоколаду Зелений, 18гр

Код товару: 190031

Барвник Chefmaster для шоколаду Зелений, 18гр
Немає на складі на складі
Немає на складі в магазині

181 грн грн

Пінопластовий Фальш-ярус 28 см 1 шт.

Код товару: F - 013

Пінопластовий Фальш-ярус 28 см 1 шт.
В наявності на складі
Немає на складі в магазині

99 грн грн

- +
Форма силіконова Серця №5 (25 шт.)

Код товару: 190602

Форма силіконова Серця №5 (25 шт.)
В наявності на складі
Немає на складі в магазині

110 грн грн

147 грн грн

- +
Посипка Різдвяне свято 50 г

Код товару: 23564632

Посипка Різдвяне свято 50 г
Закінчується на складі
Немає на складі в магазині

33 грн грн

- +
Шоколад молочний "Natra Cacao", 36% какао 0.5 кг

Код товару: 61007

Шоколад молочний "Natra Cacao", 36% какао 0.5 кг
Немає на складі на складі
Немає на складі в магазині

352 грн грн

Коробки піци 460*460*40 мм

Код товару: 1733

Коробки піци 460*460*40 мм
Немає на складі на складі
Немає на складі в магазині

9 грн грн

Мінігріль GORENJE WCM702PW

Код товару: 190693

Мінігріль GORENJE WCM702PW
Закінчується на складі
Немає на складі в магазині

1875 грн грн

- +

Ми використовуємо файли cookie для покращення сайту для вас.Детальніше